澳大利亚昂贵的灌溉用水成本使得当地葡萄种植难以为继。 随着澳洲气温不断上升，三大酿酒产区的葡萄园不得不依靠人工灌溉生存。但是高额的灌溉用水费用让葡农们的生活举步为艰。 部分种植商表示，葡萄园也许撑不到今年葡萄采收之时，因为灌溉用水价格涨了三倍多，根本无法负担这笔费用，届时葡萄树将干枯而死。 墨累谷Mildura附近的一座中等规模葡萄园园主麦克（Michael de Palma）说：“前几年已经历了一连串干旱、霜冻、火灾等灾害，今年最大的困境就是干旱以及高额的水费。”“在这种情势下，种植商们只有两种选择，要么坚持到底，要么退出葡萄种植行业。” 最近澳洲炎热的内陆葡萄产区下了场雨，但是这场雨来的太晚，不会帮助浆果成熟，只能引起霉菌孳生。 墨累谷酿酒葡萄种植商协会主席De Palma表示，等到今年的收成结束后，再决定是否出售他的葡萄园。Palma一直为澳洲最大的葡萄酒集团——福斯特集团供货。 Palma估计，去年墨累谷40％的种植商有农田灌溉用水权，却买不起水。多数人不得不借钱买水，今年又陷入窘境形成恶性循环。另外，目前葡萄酒行业7000名种植商中约1000名不得不转行。澳大利亚葡萄酒与白兰地协会市场发展部总经理保罗·亨利（Paul Henry）说：“目前的形势就是适者生存。” 澳洲部分产区，诸如墨累谷酿酒葡萄已减产30％—40％。预计今年澳洲葡萄收成要低于往年平均产量。 南澳经历有史以来最高气温 另据最新报道，南澳正经历着有史以来最炎热的天气，气温连续十五天未低于35摄氏度，科学家表示这种情况三千年才发生一次。 奔富酒园酿酒师皮特（Peter Gago）说：“我们并不关心35度的高温持续多少天，关键是整个南澳地区的酒窖工人每天不得不在45——48摄氏度的环境下轮番作业。浆果的含糖量越来越高。” 巴罗莎谷酿酒师称，西拉葡萄的白利糖度已达45度，几乎是往年的双倍。 （文章来源：wine spectator） 版权所有 中国葡萄酒信息网 转载请注明出处并与译者联系willa@winechina.com