美国《葡萄酒与烈酒》杂志第19届餐馆调查报告显示，加州葡萄酒在美国餐馆的销量远远超出进口酒，深受广大消费者喜爱。 报告称，前50大葡萄酒品牌中，有37个来自加州，其余13个品牌中1款来自俄勒冈州的国王酒庄，1款来自华盛顿州圣米歇尔酒厂，5款为意大利进口酒，3款法国进口酒，2款阿根廷葡萄酒，还有1款来自新西兰。7大餐馆最畅销品牌葡萄酒皆来自加州，分别为Sonoma-Cutrer葡萄园、Cakebread 酒窖、Jordan酒园、Ferrari-Carano酒厂、Silver Oak 酒窖、Caymus 葡萄园以及Rombauer酒园。 在单杯销售的葡萄酒中，加州品牌也占主导地位。排名前33位的葡萄酒品牌中，有6种属于进口酒，华盛顿圣米歇尔酒厂的霞多丽与雷司令位居第八，其余皆来自加州酒厂。排名前四位的分别是Beringer葡萄园的白增芳德与霞多丽、Sonoma-Cutrer葡萄园的霞多丽、J. Lohr酒厂的美乐与霞多丽以及Kendall-Jackson葡萄园的霞多丽。前四位单杯销售的葡萄酒平均价格8.45-12.54美元不等。 餐馆中低价位葡萄酒销售情况大不相同，排名前34位的葡萄酒中有15种是进口酒，3种属于华盛顿品牌。Beringer葡萄园的白增芳德被评为最畅销葡萄酒，平均价格19.55美元。 综合来看，单瓶销售的葡萄酒平均价格涨幅不大，2006年为62.32美元/瓶，2007年为62.89美元。赤霞珠价格由2006年的90.05美元/瓶降至85.92美元/瓶。此外，2006年红酒在餐馆葡萄酒中所占销售份额高达63.8% ，去年略有下降，为62.1%。 接受调查的餐厅中，有74％表示2007年葡萄酒销量有所增加，但2006年该数字为86％。