全球气候变暖有利于波尔多赤霞珠的培育
发布日期:
2008-03-13 16:54:06
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
麦子编译
虽然科学家与葡萄栽培学家认为,环境温度升高一度都会给全球的葡萄酒产区带来灾难,但事实证明这种状况对波尔多赤霞珠的成长大有好处。葡萄栽培学家理查德·斯马特(Richard Smart)在巴塞罗纳大会上说:“大家想过这样一个事实吗?在波尔多,赤霞珠不断经历着有史以来最好的年份。”
玛歌酒庄(Chateau Margaux)主管保罗(Paul Pontallier)认为,全球气候变暖对酒商而言并非坏事。
当问及气候变化、葡萄酒酒精含量升高的问题时,保罗说:“气候变暖对我们而言是好事,想想过去12年中经历的好年份,显然温度升高可以使赤霞珠葡萄的成熟度更好。”保罗表示,最近十二年中,赤霞珠葡萄年年都获得丰收,一方面得益于全球气候变暖,另一方面也离不开日益改进的栽培技术。
对于气候变暖,保罗并未持否定态度,他说:“谁能预测未来五十年会发生什么情况?” 在今年一月巴塞罗纳召开的气候会议上,COS D'ESTOURNEL酒庄前任庄主Bruno Prats说:“过去的十个年份,是我们酒庄最好的年份。”其他人包括路易王妃香槟酒庄的Jean-Baptiste Lecaillon ,泰莱(Taylor's port)酒庄的Adrian Bridge也充分肯定了近年的气候变化。
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