近年来，蓬莱市以中粮南王山谷君顶酒庄有限公司为突破口，按照利益共享、风险共担的原则，推广“企业+基地+农户”的产业化经营模式，探索出一条企业增效、农民增收的新路子。目前，蓬莱市葡萄基地农户达到3.7万户，年可稳定增加农民收入3亿元左右。

　　在产业化经营模式下，企业将葡萄基地作为生产经营的“第一车间”，对葡萄生产的各个环节进行跟踪指导，确保了生产原料质量的稳定可靠。企业按照相关质量标准和生产操作规范，派专业技术人员从灌溉、施肥、喷药、采摘等各个生产环节进行实地指导与管理，适时加以调节与监控，确保全过程标准化作业，为企业得到质量稳定的原料打下坚实基础。去年，受秋季持续阴雨天气影响，我省各地葡萄质量都有不同程度的降低，但蓬莱市采取标准化种植的中粮长城、南王山谷、香格里拉等大型企业基地的葡萄糖度都能达到16度以上，完全满足了酿造中高档葡萄酒对原料的要求。

　　在产业化经营模式下，农民按照企业的指导进行生产，不必离乡离土，就可以稳定就业，获得较多的收入，改善自己的生产生活条件。在保证农民土地承包经营权不变的前提下，将农民的土地按照质量等级折算入股。农民不论葡萄种植是否丰收，可凭借入股土地领取分红，仅此一项，就保证了农民的基本生活来源。同时，为进一步抵御自然风险，农民、企业双方共同出资建立了风险基金，丰年基金不动，灾年以丰补歉，共同承担风险，确保了农民灾年欠产不歉收。

　　除此之外，南王山谷君顶酒庄项目建设伊始就投入300多万元，对南王山谷进行整体规划，对所辖村庄进行异地搬迁、多村整合，统一规划建设3处南王山谷新社区。目前，磕刘二村36户村民已整体搬迁，搬进户均90平方、水电暖齐全的“长城一村”新楼房。总投资5600万元的12栋共4.4万平方米的二期新社区正在建设中。以往农村灰瓦土墙的破旧院落被干净明亮宽敞的楼房所代替，以往人畜混居的现象被社区统一规划建设的畜禽养殖小区所代替，农民的生活条件得到了极大改善，为新农村建设树立了典范。

　　“企业+基地+农户”的产业化经营模式，使企业得到了质量稳定的原料来源，农业得到了稳定的收入，真正实现了企业、农民共赢发展。