在机舱内万一有乘客喝醉酒，空姐该怎么应付？获得美国权威旅游杂志“最佳商务舱品酒”大奖的台湾长荣航空，对于高空中的饮酒服务很有一套。 　　

    据台湾TVBS报道，国际油价飙涨，各家航空公司面临生存之战，特别对于商务旅客，大家除了要比服务质量，要比座舱大小，连搭飞机喝的酒，都很讲究。在地面上，空姐会把酒先打开来，让它可以呼吸一下空气。空姐解释道：“因为红酒里面有丹宁，然后我们要让它呼吸，之后酒的口感、层次，会更丰富、更好。” 　　

    从飞机起飞前，空服员就要特别为酒来服务，除了从小细节着手，酒的种类繁多，也是获得评审青睐的主要原因；不过在高空中，酒虽然是免费的，可千万别牛饮，因为会比地面上，容易醉。但是在高空中，一般来讲，血液浓度会比较浓稠一点，压力跟平地是不太一样，所以，如果酒量不是很好的话，最好浅尝即可。 　　

    万一遇到客人在机舱喝酒闹事，空服员也早有应变训练。“有些客人喝到最后，外国乘客他已经喝不清楚，那是酒或是水，他们要喝威士忌，那我们就是拿苹果汁给他，他也觉得那是威士忌，照样喝。”