鲜食葡萄与适度饮用红酒保健功效相同
发布日期：
2007-07-20 11:03:58
来 源：
中国葡萄酒信息网
作者：
麦子编译
每天食用一串葡萄有益身体健康。
维多利亚第一产业厅（Department of Primary Industry）研究人员称，鲜食葡萄与适量饮用葡萄酒可以起到相同的保健作用，都能预防心脏疾病。
众所周知，葡萄酒中的单宁具有抗氧化作用。高级研究人员Mark Downey表示，他们偶然发现葡萄中也含有等量的单宁。
Downey说：“我们发现一些餐桌葡萄皮中的单宁含量非常高，远远高于预期。皇帝(Emperor)葡萄就是单宁含量较高的餐桌葡萄之一，其中所含单宁几乎是部分酿酒葡萄品种的两倍。”
（文章来源：abc.net.au）
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