克雷伦敦 -Clarendon Hills- 酒庄座落在南澳首府 Adelaide 南边 40公里的著名葡萄酒产区 McLaren Vale。酒庄周遭被许多老葡萄园所包围着，园中种植着有些树龄超过 70岁的葡萄树丛，树干满是节疤扭曲纠结地生长在干燥的土壤上。本酒庄成立于 1989年，酒庄主人 Roman Bratasiuk 先生是乌克兰裔，当初他的双亲为躲避二次大战的战祸而移民到南澳，就在这里落地生根。Bratasiuk 在从事酿酒工作之前，当了 25年的生化学家。由于他的葡萄园都在克雷伦敦镇邻近一带，所以就把他的酒庄取名为 “Clarendon Hills”。第一个酿造年份是 1990 年。 　　Bratasiuk 也亲自担任酿酒师(另有两位助理酿酒师)，虽然是新世界的酒庄，他的酿酒风格却是旧世界的「传统基本派」：Shiraz 和 Grenache 等红酒都是以酒庄中天生的自然酵母进行发酵，在较高的温度、长时间浸皮发酵；然后以法国布根地橡木桶熟成，酒液不经澄清、过滤处理，尽可能使用最少的硫化物。而 Bratasiuk 最独特的做法--也是最简单的--是他不把他的酒做任何混合调配，因为他相信他那些老葡萄树是非常优良而特别的，所以他的每一款酒都是100 % 来自酒标上所标示的葡萄品种和葡萄园。 　　虽然这些葡萄园都位于酒庄周围六公里之内，却都有相当不同的特色，分布于 3个次产区中：Clarendon、Blewitt Springs 和 Kangarilla。园里的树龄从 25年到 70年以上都有，其中有些甚至是源于欧洲发生葡萄根蚜虫灾害前的无性繁殖系 -其实 Bratasiuk 宣称他拥有「葡萄树的侏罗纪公园」。葡萄园不灌溉，因此这些葡萄园的产量极低，每英亩还不到 2.5吨。Bratasiuk 和他的小团队把各个葡萄园的特性都摸得一清二楚，所以他们知道哪个区域的葡萄该在什么最佳时间点采收；当然，葡萄都是以人力采收。Bratasiuk 说他的酒要表现的是葡萄园的纯净特色，而且具有陈年实力。 　　本酒庄生产 Shiraz、Grenache、Cabernet、Merlot、Pinot Noir和Chardonnay 等品种，目前总共生产15款酒。除了 Shiraz 之外，克雷伦敦酒庄的 Grenache 红酒也极受推崇，Bratasuik 被公认为全世界老树Grenache 红酒方面最顶尖酿造者之一，而他的理念是让 Grenache 表现出品种和葡萄园的特色；Robert Parker 将他誉为「世界级水平 Shiraz 和老树 Grenache 的超级巨星(superstar of world class shiraz and old vine grenache)」。Robert Parker 说「如果 Penfolds Grange 为澳洲最传奇的酒，我的直觉认为，在未来如果有任何酒厂能超越 Grange，那一定是位于 McLaren Vale 产区 Clarendon Hills 老板 Roman Bratasiuk 的产品。」。