梅乐(MERLOT)葡萄病毒
发布日期:
2005-08-10 09:59:25
来 源:
书仙评酒(http://www.wushuxian.com)
作者:
吴书仙
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    早在2001年6月,我与两位酿酒师视察青岛平度葡萄园的时候,亲眼看见了有问题的梅乐,当时大家认为是梅乐感染了病毒,但是究竟是什么病毒一直未能知道。



  最早看见梅乐有病毒是在平度园艺厂葡萄园,由于平度园艺厂和意大利的萨拉莫世家(SELLA& MOSCA)合资,大概是1998年左右从欧洲引进了一批苗木, 名为博诺迷酒厂,葡萄园离酒厂很近,共有3000亩葡萄园,是由园艺厂的土地,租给农民种植的,由萨拉莫世家和园艺厂的另一个合作,与酒厂的合资无关,由萨拉莫世家提供的葡萄苗木,葡萄园的位置大多是山坡地,土壤为沙壤土,听说葡萄都种了三年了,可不象是三年的,而象是一年的,葡萄行距太窄了,差不多是一米,中间还有一行花生在争肥,也可能是土地缺少什么元素,但主要还是管理不好。

  当时,据说在山东其它地方有梅乐病毒,我们便上梅乐的园子去看,刚开始我们看到只有两棵有这种病毒的梅乐葡萄,听这块地的农民说她的地里还有不少葡萄树象这样,也不知道是什么原因。这种病毒目前只有梅乐有,我们看到有病毒的葡萄葡萄叶从边缘干枯,微卷曲,葡萄树很矮小,没有挂果,而且在有病毒的葡萄旁边原本没有病毒的葡萄叶也开始被感染,有位酿酒师让农民赶紧拔掉这些有病的葡萄树,因为现在是治不好的,只会慢慢死掉,而且还会感染整片葡萄园。不过这种病毒只会在同一品种间被感染,别的品种没有关系.

  在2001年的时候,听讲是河北的沙城\烟台\蓬莱都发现这种梅乐病毒,后来听说蓬莱种植梅乐的地方已经拔掉,后来这一情况除了2001年我写了一篇发表在香港<酒经>杂志关于平度梅乐的病毒之外,并没有看到业内媒体的其它报道.

  直到今年又在别的地方发现了类似问题,具体地点,不便讲,是担心消费者误解而引起市场的恐慌(注:梅乐葡萄树病毒,是葡萄长不好了,而酿造出来的酒没病毒),但是问题还是要说的,而我并不是种植专家,为了这个问题也咨询了一些专家,包括国外的,国外专家反映:可能是种植梅乐的地方太干了,而梅乐喜欢水.有的国内酿酒师反映可能是根系问题,没有嫁接的原因.而对专门研究葡萄种植的专家表示:是扇叶病毒和南苋菜花叶病毒.最后一位种植专家的的观念被业内不少同行认同.

  关于这一病毒的流入,据说是在1997-1998年其间从欧洲引种进来,当时引进的并不是嫁接砧木的梅乐,而在中国的一些产区才发作的,应该是土壤和气候引起了不适而发作的。

  我今年在看一些葡萄园的时候,发现感染了该病毒的葡萄树,挂果稀稀拉拉的,长得不好,特别是坡度高,旱的地块很明显,而比较湿的低地虽然也有,但是状况要好一些.

  不过,今年8月我在蓬莱的南王山谷的葡萄园看到的梅乐却是非常健康,叶片厚实,长势喜人,听说引进就是嫁接砧木的梅乐,由于先前国内在2001年发现过以前种的梅乐有病毒,引进者已经非常注重该问题,而砧木也杜绝了这种梅乐病毒。

  这也说明,如果是引进砧木,有的产区还是可以种梅乐的,但是先前引种的梅乐,到现在也没有找到可以医治的好办法,如果实在没有办法,只能更换掉,损失了也没有办法,不过幸庆感染了这种病毒的不是赤霞珠,否则,国内葡萄的损失就大了。

  不过,如果有谁能解决该梅乐病毒或者说你有自己的理解和想法的,请跟我联系,以便我及时的通知受感染葡萄园的种植者,或者让他们与您联系,使他们尽量减少损失。
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