“葡萄酒中国鉴评体系-北京房山产区葡萄酒感官评价会”顺利举行
发布日期:
2022-01-04 10:33:39
来 源:
中国葡萄酒酒庄酒CADA
作者:
中酒协葡萄酒分会
  12月28日,由中国酒业协会、北京市房山区人民政府主办,中国酒业协会葡萄酒分会、北京市房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心、北京房山酒庄葡萄酒协会联合承办的葡萄酒中国鉴评体系-北京房山产区葡萄酒感官评价会在房山沃德酒庄顺利举行。

  中国酒业协会执行理事长王琦、中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三、北京市房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心主任杨文淑、副主任赵印、北京房山酒庄葡萄酒协会会长张士英出席活动。

  葡萄酒中国鉴评体系评委团主席、中国葡萄酒技术委员会主任、国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青,中国葡萄酒技术委员会委员崔彩虹,国家级葡萄酒评酒委员刘翠平、兰义宾、严战伟,葡萄酒中国鉴评体系特邀评委马会勤、蔡洪胜、朱保庆、刘沛通以及媒体代表等30余人参加本次活动。

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北京市房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心主任杨文淑

  北京市房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心主任杨文淑在致辞中指出,房山产区作为首都北京的葡萄酒产业,从产业发展之初,就明确了“原产地、国际化、个性化、酒庄酒”的发展理念,肩负着一种责任感和使命感,不仅要在规范产业发展方面争做排头兵,更要率先践行“国人喝国酒”的行业倡导。

  在杨文淑看来,葡萄酒中国鉴评体系是我国作为葡萄酒生产和消费大国产业自信和文化自信的表现,房山选择该体系对产区葡萄酒进行评价,也是对产区风土及产品质量高度自信的具象表达。杨文淑谈到,去年通过第一次房山葡萄酒感官评价活动,社会和市场反馈的信息积极全面,帮助房山产区知悉和了解了自己的产品特点,明确房山葡萄酒的风格表达,建立消费者有据可查的购买指标系统,这对塑造营销端产区形象具有重大意义。未来房山产区将沿着这条路坚定不移的走下去,以农、文、旅高度结合为发展方向,以建设享誉全球的世界美酒特色产区为目标,不断完善技术和品牌体系,筑牢房山葡萄酒紫色名片的品质特性,持续推进房山酒庄葡萄酒产区融合发展,使房山酒庄成为北京的紫色国际会客厅。

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品评现场

  会上,国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国葡萄酒技术委员会主任段长青就葡萄酒中国鉴评体系作相关说明,专家评委团就房山产区葡萄酒产品进行了感官评价分析,并对本次品评酒样做交流点评。感官评价结果将于2022年1月发布。


责任编辑:
Emmie
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