西媒:宁夏将变成波尔多的竞争对手
发布日期:
2021-11-25 09:52:41
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西班牙《国家报》网站11月20日登载该报记者英玛·博内特·拜伦的一篇报道,题为《中国致力于将戈壁滩变成波尔多的竞争对手》,全文摘编如下:

  贺兰山是位于中国宁夏回族自治区西北部的山脉,在其附近,昔日荒凉的戈壁滩如今已经成为世界酿酒地图上不容小觑的部分。

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  “我花了五分钟时间就决定在这里建立自己的酒庄。”嘉地酒园创始人丁健对记者表示。她的酒庄酿造的葡萄酒获得过110多项国际奖项,其中包括布鲁塞尔国际酒类大奖赛和柏林葡萄酒大奖赛金奖。

  这位来自天津的企业家于2005年放弃了金融界的职业生涯,寻找新的挑战。“我经常去巴黎,品尝到了极高品质的葡萄酒,却没有一款来自中国。内心有一种声音告诉我,应该在中国建立自己的酿酒厂,生产能够表现我们自己文化的优质葡萄酒。”她表示。

  1984年,作为中国政府抗击荒漠化和脱贫攻坚计划的一部分,贺兰山东麓成为全国主要种植酿酒葡萄并酿造葡萄酒的地区之一。那里海拔1000多米,年日照3000多小时,降雨量少,湿度低,温度变化在12至15度之间,土壤富含矿物质。独一无二的环境条件使其非常适合种植香气浓郁、单宁含量高的葡萄品种。

  丁健表示,对她而言,这片土地就像是一块神秘的飞地:“仿佛一见钟情,群山像磁铁一样吸引着我。”

  但这样的“浪漫史”并非偶然。20多年来,当地政府一直以资源、基础设施和优惠活动扶持葡萄酒产业,所有这些都是为了吸引投资者和生产商来打造一个“中国的波尔多”。

  根据国际酒业局2020年的报告,中国是世界上拥有葡萄园面积第二大(85.5万公顷)的国家,仅次于西班牙(96.6万公顷)。然而,这些面积中的绝大部分用于生产鲜食葡萄。

  仅在贺兰山东麓就有超过3.3万公顷酿酒葡萄园,约占全国酿酒葡萄种植面积的四分之一。宁夏的211家酒厂年产能达1.3亿瓶。“宁夏制造”的葡萄酒在海外也不断获得认可,截至2019年已获得800多个国际奖项。美国、澳大利亚和英国是其海外主要目的地。

  鉴于这个拥有720万居民的地区在葡萄酒产业中的巨大潜力,今年5月,中国政府批准在宁夏设立“国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区”,规划总面积502.2平方公里。到2025年,计划在贺兰山东麓种植6.67万公顷葡萄,年产量达到3亿瓶,收入约1000亿元人民币;长期目标更加雄心勃勃:到2035年的目标是年产量达6亿瓶,年产值超过2000亿元,这个数字将与当前被公认为“世界葡萄酒之都”的波尔多的表现相媲美。


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Emmie
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