庄主晚宴现场

　　追求品质，虽千万人吾往矣

　　上世纪八九十年代，陈进强几经努力让山西的焦炭销往欧美日市场，成为了山西出口创汇的拳头产品，但当时山西普遍采用土法炼焦导致环境严重污染。“你能不能给山西引进不污染的行当？”山西曾是陈进强青年时求学的地方，在那种历史环境下能上大学，陈进强一生感恩母校，也热爱山西，昔日校友的一句话让陈进强陷入思考。那时，陈进强因业务关系常到欧洲，美丽的葡萄酒庄给他留下了深刻的印象，因此便萌生了要在山西建酒庄的念头。

怡园酒庄少庄主陈芳

　　陈进强邀请法国专家到山西论证山西生产葡萄酒的可能性，在山西到处选址，又带物资厅的人到法国实地考察葡萄酒庄。经过几年筹备，1997年怡园酒庄正式开工。但这个投资想法却被多数人当成了笑话，“山西人根本不喝葡萄酒，没有本地市场；卖到外省或出口更不被看好，山西的环境污染已举世闻名，推销山西的葡萄酒难度太大”。那时，中国葡萄酒市场方兴未艾，几个大品牌的市场份额加起来甚至超过了90%，市面上的产品大多为批量化生产的“工厂酒”。陈进强却选择在山西酿造精品葡萄酒，“我认为欧洲的酒庄是美好的，既然要给山西引进美好的东西就要做像欧洲那样的葡萄酒庄，而且要做中国最好的葡萄酒，就算眼前行不通，我相信将来山西会美好，中国人会欣赏美好的葡萄酒”。陈进强拒绝给酒庄起洋名，将酒庄取名“怡园”， 意喻“心旷神怡的花园”，即使当时山西正发生假酒毒死人的案件，使山西酒声名狼藉，陈进强也始终坚持打山西品牌，用他的话讲，“ ‘行不改名，坐不更姓’，怡园葡萄酒就是山西的”。
　　
　　为了酿造出心中理想的好酒，陈进强邀请他的好朋友——法国人詹威尔全权负责从葡萄的种植到最后酿造的所有环节，聘请波尔多富有经验的法国酿酒师高林担任酿酒师，后者有40年的酿酒经验，当时考察完怡园所处的环境、气候、土壤和等各项条件后，欣然同意留在怡园酒庄。陈进强坦言当初根本不懂葡萄酒、却抱定要做中国最好的葡萄酒的理想，回想起来真是“无知者无畏”。早期，怡园酒庄上上下下所有的员工没人懂葡萄酒。但大家有理想，不懂可以学，在追求质量上，怡园人一直是不辞辛苦、不惜工本的，我们有“虽千万人吾往矣”的勇气和执着。

怡园酒庄

　　两代人，传递一个梦想

　　少庄主陈芳曾说，“父亲说我与他都是怡园的创始人。他建庄，我打开市场。今天他退居幕后，让我赢得所有掌声。不过，我很清楚，没有他的眼光，不会有怡园。我也很感谢他给我有机会做我热爱的事业。怡园是我们两代人共同的梦想。”

　　女儿感谢父亲，父亲也同样感谢女儿。陈进强说，“女儿说我是理想主义者，理想可以很丰满，现实却很残酷。怡园酒庄初期的经营状况只能用“惨淡”两字形容。没有陈芳的加入，我的理想早泡了汤”。

　　打江山易，坐江山难。怡园酒庄建成了，酒庄的经营有时也困扰着陈进强，“建设期间，我的朋友都认为我在浪费精力，不停叫我能卖快卖，当时我也很犹豫”，陈进强也曾经怀疑中国能否出好酒，甚至担心中国根本不适合做葡萄酒，”但怡园没有退路，我只有以“不见黄河心不死”之心，指望陈芳带领怡园人克服重重困难杀出一条路生路，创造奇迹”。2002年，陈进强让女儿陈芳回来掌管酒庄。

　　而在女儿陈芳眼里，这份不知未来的重任也让她有些措手不及，“我甚至不知道他买了葡萄庄园。如果知道，我会提前上一些关于葡萄酒的课程。在我加入公司时，我以为父亲会让我负责行政管理和运作。但在第一天他就对我说，‘我们有一个酒庄，正准备推出一个新产品。你可以接管吗？’我甚至不知道我父亲喜欢葡萄酒。说实话，我不觉得父亲认为我可以扭转局势，但他不停地说，‘我相信你可以’”。

　　“活不下来就没有权利谈理想，只有把酒卖掉，才有钱进来，酒庄才能生存下去”。第一个年份酒庄产量达到100万瓶，却连卖带送只销售出2万瓶，面对这份不如人意的成绩单，陈芳决定先解决最基本的问题——生存。陈芳和团队反思市场定位与品牌建设，始终坚守着老庄主对产品质量的严格要求，并将这份坚守融入到销售与服务中。怡园不炒作、不玩花招，实实在在，产品推出几年后，怡园在葡萄酒行业内声名鹊起。半岛酒店、香格里拉等几家酒店用怡园的酒贴牌当店酒；以挑酒严格、专业着称的国泰航空也选择怡园葡萄酒作为机上用酒。怡园酒庄的品质与服务不仅得到了业内诸多大咖的认可，也赢得了众多普通消费者的亲睐。

怡园酒庄葡萄园

　　路漫漫，还有很长的路要走

　　如今怡园已经走过二十年，怡园酒庄将品质与服务坚持至今。

　　为了进一步提升葡萄品质，怡园酒庄通过地方政府与当地农户协商，将葡萄园土地使用权通过酒庄补偿农户的方式，收归当地政府，再由政府租给怡园酒庄，酒庄雇佣农户进行葡萄园的管理。与先前的模式相比，农户能得到酒庄提供的稳定薪酬，酒庄也可以完全按照自己既定的目标和技术方案实行管理。在与消费者的沟通与互动中，老庄主和少庄主时常会亲自出面与消费者互动，亲切的如同邻家友人；酒庄每年都有年份报告，葡萄的生长情况、葡萄园的分类、每款酒的详细资料，对于消费者来说透明的像是自己的酒庄……

　　随着销售业绩的增长，怡园的知名度与日俱增，良好的口碑为其未来的发展打下了坚实的基础。然而，就在大家都以为陈芳和她的怡园将会越做越大，去抢占各个级别的葡萄酒市场时，陈芳却表示：“我要把怡园越做越小。”对于这个出人意料的目标，陈芳表示：“葡萄酒不是工业产品，而是要在小规模庄园里精雕细琢而出。要做大，就不可能做精；不做精，就不可能做好。”在二十年的庆典上，陈芳又再次提到了产量与质量的平衡和取舍，“如果两者发生冲突，我们只能保证质量”。有业内大咖如此盛赞怡园酒庄，“怡园成功之处，不仅仅是酿造出高品质的葡萄酒，更重要的是为中国本土精品酒庄开创了一个样板，一个证明小规模精品酒庄可以在市场存活的样板，激励着那些致力于酿造精品酒的人”。

　　如今，中国有越来越多的葡萄酒企业和怡园一样怀揣着酿造好酒的理想，陈进强欣喜地发现，一批优质的国产葡萄酒已悄然出现。他说，“原来好酒也如知时节的好雨般，由那些耐得住寂寞的做酒人润物细无声地奉献给这个时代，奉献到国人、世人餐桌上”。

　　对于未来，陈芳希望有一天人们品了怡园葡萄酒能喝出是中国山西的好酒。陈进强则想起了十多年前一个欧洲名庄庄主的调侃——做葡萄酒不难，难只难在头二百年，“要做出山西风格的好葡萄酒已经很难，要让消费者认同山西风格的美好更是难上加难。路漫漫，怡园还有很长的路要走”。

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