2017葡萄园报告(3)南疆产区:破土而出 静候萌芽
发布日期:
2017-03-17 13:57:12
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
  3月中旬,南疆焉耆、和硕地区气温快速回升,部分酒庄的葡萄园已经开始陆续出土,南疆也就此迎来了2017年的出土季。

2017葡萄园报告(3)南疆产区:破土而出 静候萌芽

天塞酒庄葡萄基地 蒋延军提供

  位于焉耆天塞酒庄已经开始了葡萄园的试出土工作。天塞酒庄拥有2200亩的葡萄园,每年出土量达170万立方。天塞酒庄葡萄园出土工作机械化程度很高,刮板机、旋土机先后将定杆、立架周围的土取走,利用开沟机在立架旁开出60cm的深沟。最后,人工再将葡萄枝条上的土挪至开好的深沟中。

  葡萄出土后12小时内开始采用滴灌进行浇水,保证根系所需水分,防止枝干原有水分蒸发,并平衡地表温度,在天气多变的春季预防倒春寒的影响。3月16日,天塞酒庄试出土40亩。

  同样位于焉耆的乡都酒业选择更为谨慎,原计划3月16日的出土工作,由于天气等各方面的原因推迟到3月20号开始出土,乡都所辖的葡萄园分布于焉耆东、西戈壁,面积较大,出土时间将持续25-30天。

国菲酒庄出土工作 成正龙提供

  和硕乌什塔拉乡目前白天温度10-12度,夜间最低温度零下1度,天气情况平稳,温度还将持续走高,适宜葡萄园出土。

  位于该地区的国菲酒庄3月16日正式开始出土工作,与2016年的出土时间一致。葡萄园出土采用机械+人工的方式,首先用机械清理掉大部分的覆土,最后用人工把清除剩余的土层,将葡萄树小心翼翼地挖出来。目前酒庄用工50人,一天出土7年龄的葡萄园面积160亩,预计10天完成出土工作。

  后记

  昨天,身边一朋友看我转发的葡萄园报告,一脸呆萌问我,“你文章里说的出土是到底个什么鬼?”

  想了片刻调侃地回复他,“葡萄园出土就好比小时候你老妈揪你被子叫你起床”。

  “在中国西北内陆地区冬季温度偏低,葡萄园要对葡萄树进行“埋土”,防止冻伤;翌年开春,再将埋土层下的葡萄树挖出来,开始新一轮的葡萄生长周期。出土之后,绑缚、上架、抹芽等工作将持续进行,有些地区还要根据实际情况进行浇灌萌芽水、喷洒石硫合剂杀灭越冬虫卵。”

  一番科普之后,朋友表示,种葡萄真是不容易。

  “你看到的不易,却是酒农们周而复始,每一年都要经历的艰辛。觉得不易,平时就多喝几瓶国产酒吧!”

  “喂喂,你这波植入要不要这么溜!”

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责任编辑:
许洁依
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