【葡粹动态】巴州葡萄酒产业专业技术培训班在国菲酒庄举行
发布日期:
2017-03-13 12:08:31
来 源:
国菲酒庄
作者:
国菲酒庄
  3月7日,由巴州葡萄酒协会与国菲酒庄举办的葡萄发酵工艺和流程培训在和硕龙驹宾馆举行,培训邀请法国克洛维斯(Clovitis)—美酒之旅公司的葡萄酒专家朱利安为主讲,主要针对巴州葡萄酒庄一线酿酒技术人员进行葡萄酒工艺、品酒及酿酒的实际操作等专业知识进行系统的讲解。产区酒庄及葡萄酒协会50余人参加了本次培训。

【葡粹动态】巴州葡萄酒产业第一期专业技术培训班在国菲酒庄举行

  克洛维斯(Clovitis)—美酒之旅公司2011年成立于法国,致力于为中国葡萄酒消费者提供优质和健康的葡萄酒,同时为中国新兴的酒庄提供技术咨询,通过引进国外先进的酿酒技术提高国产葡萄酒的品质,自成立以来受到国内外葡萄酒行业的广泛认可。

【葡粹动态】巴州葡萄酒产业第一期专业技术培训班在国菲酒庄举行

  这家公司的创始人廖晓燕是一位法国华侨,2001年毕业于武汉理工大学,2002年前往法国波尔多高等商学院学习并取得国际贸易硕士学位,在法国葡萄酒业内工作的7年里参与过多家葡萄酒庄的生产,具有丰富的葡萄酒销售及策划宣传经验,同时她也是法国波尔多贵腐甜白产区联盟的中国区推广负责人。

【葡粹动态】巴州葡萄酒产业第一期专业技术培训班在国菲酒庄举行

  会后国菲酒庄与法国克洛维斯在酒庄品鉴国菲2016年的葡萄酒,给予了相当高的评价,并提出了改进意见。

【葡粹动态】巴州葡萄酒产业第一期专业技术培训班在国菲酒庄举行

  朱利安(JULIEN BEILLE)简介

  JULIEN BEILLE 作为托马斯和史蒂OENOTEAM 团队合伙人朱利安在白葡萄酒种植与酿制方面有着无与伦比的敏锐度,他在苏玳产区的工作成果被行业内资深人士的推崇。朱利安曾是国家酿酒师实验室负责人。也是法国大名鼎鼎的酿酒技术团队OENOTEAM 的核心成员之一,朱利安Julien Belle 是法国贵腐酒,甜白,干白和粉红酒的酿制专家。朱利安于2002年毕业于波尔多二大国家葡萄酒学院, 曾担任2004 年到2008 年C.I.V.R.B( Laboratoire oenologique du Conseil Interprofessionnel des Vins de la Région de Bergerac)法国贝哈克产区国家实验室技术负责人和国家酿酒师顾问,2008到2013年是法国著名贵腐酒产区实验室主任,负责技术和酿酒顾问,也是法国历史最年轻的国家实验室负责人。负责指导过多家甜白,贵腐,干白名庄的酿酒咨询服务 : 克利芒庄园 Chateau Climens,白塔酒庄酒庄la tour blanche 等,这些都是苏玳和巴萨克列级一级酒庄。

  (原标题:怎样酿出更好的葡萄酒?新疆巴州葡萄酒协会与国菲酒庄请来法国专家传授技艺)

责任编辑:
许洁依
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