天得龙驿酒庄于2016年8月18日正式落成　

　　近年来，红寺堡区立足资源禀赋，把葡萄酒产业作为承载红寺堡人“紫色梦想”的主导产业，先后获得“中国葡萄酒第一镇”、“中国最具发展潜力葡萄产区”等殊荣，影响力在国内逐渐扩大，并被国际认可。

　　昔日连片荒滩的土地上，如今遍地绿油油的葡萄园，晶莹剔透的葡萄果实结满枝头。据统计，截至2015年底，红寺堡累计种植葡萄面积达到10.6万亩，其中有一片面积5160亩的葡萄园，规划整齐、架型新颖，它不仅是宁夏科技厅、林业厅、农科院的科研基地，合作研究中部干旱带葡萄优质栽培、水肥一体化等项目，还是2015年９月，宁夏产区优质葡萄园评比二级园的第一名，这“5160”就是天得葡萄园，属于天得酒业，酒庄名叫“龙驿”。

　　天得葡萄园　　

　　缘分“作怪” 邂逅“天得”

　　宁夏天得酒业在2015年９月赢得了掌声，名声水涨船高，也吸引了来自世界各地48位外籍酿酒师的驻足，他们是世界酿酒师挑战赛的参赛选手，由宁夏葡萄产业发展局带领来到天得葡萄园参观。集中连片种植的天得葡萄园，看护整理精细，受到酿酒师一致赞赏。

　　来自新西兰的斯普林·蒂姆林（Spring·Timlin）在被天得酒业抽签选中时感慨，这就是冥冥之中的缘分。她说，天得葡萄园是她见过宁夏最好的葡萄园，董事长张月峰注重管理、创新、研发。勇于尝试的精神值得产区酒庄学习。

　　斯普林在第一次接触葡萄酒后就深深的迷恋上清澈透亮、摇曳轻漾的琼浆，于是在大学选修了酿酒专业。很幸运，毕业的她就有幸在新西兰的马尔堡地区一家知名酒庄工作，一呆就是5年光景。她告诉记者，这是她第二次到访中国，当她通过社交软件facebook得知本次比赛的消息，立刻报名参加。她喜欢中国，她想在喜欢的国家做喜欢的工作。她通过网络尽可能的搜索关于宁夏产区的报道，向专业人士咨询宁夏的信息，她说：“做足准备，应对挑战。”

斯普林与工作人员合影

　　不断尝试才能做到更好

　　穿越相隔着的浩瀚太平洋，飞跃袋鼠和树袋熊的国度，成群的牛羊、超然的环境、闲适恬静的生活氛围，也许这是新西兰给你的印象，其实，这里还是世界版图上白葡萄酒的代表产区之一，有很多耀眼的葡萄酒“明星”。

　　斯普林在MATUA酒庄工作，主要品种是黑皮诺、长相思、霞多丽。她在宁夏酿酒后发现，这两个地方的白葡萄酒区别很大，宁夏的“霞多丽”偏果味、甜味，新西兰则喜欢橡木味。新西兰的白葡萄品种因寒冷气候，葡萄的酸性得到很好保持，偏酸的酒体使得酒的口感新鲜，深受消费者喜爱。她建议，宁夏产区的酒庄可以尝试加酸的白葡萄酒。

　　斯普林说，作为一个参赛的选手来宁夏酿酒是经验的积累，也是交流合作的纽带，她希望把新西兰的酿酒工艺带到宁夏，将新西兰酒庄成功的经验带到宁夏，以供借鉴。

　　此次参赛，斯普林用了百分百的心血，她希望别人在品她的酒时，能感受到她对酒付出的辛苦，也希望大家能喜欢他的酒，体会到快乐。她说，酿酒师对于葡萄酒有影响，但更多的是葡萄园的影响。酿酒师的经验、性格结合优质的葡萄才能酿造出优质的葡萄酒。她希望下一届世界酿酒师挑战赛可以将酿酒师在宁夏参赛的时间延长，让酿酒师从葡萄管理、看护、采摘到酿造，全程参与。

天得酒业龙驿酒庄地下酒窖

　　注重细节　用心服务

　　斯普林和天得酒业的工作人员相处愉快，他们总是会坐在一起聊天，聊中国的美食，聊酿酒的工艺，会摇起塞子玩吹牛，会指导酒庄小细节的建设。

　　天得酒业工作人员杨鑫告诉记者，斯普林就是一个中国通，爱喝绿茶，爱吃面条，性格随和，喜欢分享。她对于我们，总是知无不言言无不尽，在互相交流和学习的过程中，为酒庄提出了很多细节上的意见。比如，我们在生产中是按吨计算，但是她建议按升算，这样可以减小误差；在发酵过程中，她会分批次让酵母和温水混合，一次一次添加，这样可以让酵母保持最高的活性。

　　斯普林与杨鑫合影　　

　　斯普林则说，天得酒业工作人员热心、有耐心，与他们合作默契有共识，最让她赞赏的是酒庄对于卫生高标准、严要求，不容许有一丝马虎。从天得酒业，斯普林看到了宁夏酿酒人对葡萄酒的热情和专注，大家齐心协力想要把这份产业做大做强。

　　她认为，宁夏葡萄酒发展只是时间的问题，红酒文化在中国兴起较晚，让消费接受葡萄酒还需要一定的时间、耐心，只要大家热情不减，静下心等待，总会见到曙光。