曾沉睡千年的新疆焉耆县东西戈壁上的一片片荒滩，随着现代化的脚步逐步发展为绿洲，发展为全球知名的葡萄酒产区之一。谁也不曾想到，戈壁上竟能孕育出一批知名葡萄酒企业，新疆中菲酿酒股份有限公司（以下简称中菲酿酒）就是其中的一匹黑马，该公司的中菲品牌系列葡萄酒成功斩获国内及国际各类比赛总计49个奖项，尤其是在2016年“世界霞多丽大赛”中，企业生产的霞多丽干白葡萄酒斩获大赛银奖，中菲酒庄也因此成为该年度赛事中唯一获奖的中国酒庄。
5月30日，中菲酿酒董事长纪昌锋在接受记者采访时说，七年时间，中菲酒庄在葡萄酒产业发展的投入资金已超过3亿元，随着产业体系的日渐成熟，采摘游、酒庄游等新业态的开发，都将成为中菲酿酒新的收入渠道。“我们未来的目标是做一家百年老店，让中菲品牌承载着焉耆葡萄酒产区的特色，享誉世界。”他说。
戈壁滩上精耕细作
焉耆酿酒葡萄产区三面环山、一面临湖，优越的地理位置、独特的小气候环境，非常适宜发展酿酒葡萄产业，但要在戈壁滩上种葡萄，的确是个难题。
纪昌锋介绍，为了充分利用焉耆葡萄酒产区的气候优势，2009年，中菲酿酒落户焉耆县后做的第一件事不是商业策划，也不是装配设备，而是捡戈壁滩上的石头。
中菲酿酒全体员工在戈壁滩上捡起的石头堆积成山，被石头覆盖的土地，再度拥有了孕育生命的能力。为改良土壤，增加地力，中菲酿酒第一年便一次性购入10000立方米的有机羊粪施于田地，之后每年花费高达200万元购买天然羊粪，不断提高土壤肥力。同时，企业还投入资金在产区内铺设了600公里的滴灌管道，提高水资源的利用率。
在一系列科技投入的支撑下，原本荒凉的戈壁滩变成了肥沃的良田，变成了一片绿荫，一株株葡萄树深扎土壤汲取养分，戈壁滩上孕育出的葡萄也独具风味。
中菲酿酒自落户至今，已陆续开发有机葡萄园6000亩，其酒庄也成为集葡萄种植、葡萄酒酿造、文化传播及休闲度假为一体的生态酒庄，企业的葡萄种植、采摘、酿造、陈年、装瓶等所有生产环节均在酒庄内完成。
从种葡萄引入标准
产区的气候优势为葡萄生产提供了良好的先天环境，但要让葡萄变成精品葡萄酒，葡萄种植过程中的品质管理尤其重要。
纪昌锋说，虽然中菲酿酒是一家葡萄酒生产企业，但生产环节的重心依然集中在农业生产领域，种出好葡萄比酿出好葡萄酒更重要。
在不断增加投入提高葡萄园硬件水平的同时，企业将葡萄品质作为最高标准在日常生产中实践。目前，在中菲酿酒从事农业生产的人数达200余人，是从事酿酒人数的十倍之多，这些工作人员每日深入到田间地头，掌握葡萄生长情况，及时改良种植方案，确保每一株葡萄严格按标准生长。
在加工生产环节，中菲酿酒聘请了专业的酿酒师团队为葡萄的升华提供技术支持，在引进国际先进酿造设备的同时，自主研发专用发酵设备，实行生态规范和技术创新并行的管理模式，打造葡萄酒过硬的特色品质。
今年3月，中菲品牌系列葡萄酒获得国家有机产品认证，葡萄酒从种植到加工各环节的高品质、规范化、标准化生产得到了认可。
对品质的追求不仅造就了中菲酿酒过硬的产品，也形成了企业的品牌文化。纪昌锋说，不久前他们确定了“善待自然”的企业核心价值观，这其中既有中菲酿酒对纯天然品质的追求，也有把戈壁变为良田的决心和毅力。
据介绍，中菲酿酒去年实现葡萄酒生产1000吨，销售收入1000多万元。