敦煌酒业“新品品鉴新闻发布会”现场

　　丝路戈壁酿美酒，阳光独树敦煌香

　　位于敦煌市转渠口镇有一家盛产葡萄酒30年历史的企业----敦煌酒业有限责任公司，有3000吨葡萄深加工生产线，年生产葡萄酒汁2500吨、干红葡萄酒500吨；2015年，为满足社会消费需求，投资3000万元对葡萄深加工生产线进行了扩建，年生产葡萄汁及葡萄酒能力达到了6000吨。公司不断开拓创新，积极探索酿酒新工艺，采用敦煌红地球葡萄作为酿酒原料，打造出了一款“敦煌香型白酒”。　　

敦煌市商务局局长张宝生主持发布会

　　敦煌是世界的，敦煌酒也一定会走向世界。甘肃省酒类商品管理局局长、甘肃省葡萄酒产业协会副会长兼秘书长陈浦在讲话时寓意深长的说。新型的“敦煌香白酒”目前在国内实属独有，为此对敦煌酒业致以诚挚的敬意。他说，你们融合创新用鲜食红提葡萄酿造葡萄酒，蒸馏鲜食红提葡萄用传统白酒酿造白酒，你们深深的执着于这片热土的深爱，承担起深深的社会责任，勇于探索和创新，希望全国行业协会、国内专家以及社会各界继续给予敦煌酒业大力支持和关爱。酒，滋润着我们的生活，酒，激化我们创业发展的激情，酒，深化着我们人间最珍贵的亲情、友情和爱情。希望敦煌酒进一步精益求精，走出敦煌，走向全国。

　　敦煌酒业公司总经理张晓亮致欢迎词，他表述，敦煌酒作为敦煌文化的物质代言，它是历史文化的凝聚和结晶，传统技艺和现代文明的继承。在文化中—寻根，在根基里—传承，在传承里—创新！敦煌酒业积极探索新工艺，在传承白酒酿造技术基础上，采用敦煌标准化种植的红地球葡萄作为酿酒原料，结合西方葡萄酒蒸馏工艺，打造出中西合璧的“敦煌香”型白酒，进一步延伸了农产品精深加工产业链，充分发挥出敦煌龙头企业在科技创新示范中的带头作用。本着诚信为本，质量第一的经营宗旨，借敦煌“文博会”，奉献真正具有敦煌文化特色的琼浆玉液美酒。

　　引进西方葡萄酿酒工艺及紫铜蒸馏器设备，用当地种植的葡萄多次蒸馏，掐头去尾，纯正酒心，从而使酒体清新、细腻、柔顺；用传统制曲工艺、发酵窖池、酿造工艺、酒体设计、产品研发等进行改造，实现了酒体质量风格的进一步突破，传统白酒与葡萄蒸馏酒有机结合，赋予了白酒特有葡萄的果香，给予了中国白酒新的地域特征，打造了中西合璧的“敦煌香白酒”。甘肃省轻工研究院高工兼敦煌酒业总工程师，白酒专家金红女士向来宾介绍新产品的研发和工艺特点。

　　新品品鉴新闻发布会之前，11位国家及省内白酒专家对“敦煌香白酒”42°大漠飞歌、46°千手千眼、52°收藏敦煌以及“浓香型”60°圆满敦煌四款新品白酒进行了品鉴。

　　白酒泰斗、中国酒业协会白酒专家委员会专家组原组长、洋河酒厂厂长兼党委书记梁邦昌公布敦煌香型白酒品质鉴定结果。他宣布，敦煌酒无色清澈透明，窖香粮香果香芬芳，酒体醇和柔顺，回味清新，协调爽净，复合香风格独特。是一款创新型，有独特风格的白酒，在全国酒行业里是有新的突破和创新，建议甘肃省以及敦煌酒业继续努力，为一带一路建设作出更大贡献。

　　多次来甘肃关注支持甘肃酒业发展的中国酒业协会秘书长王琦深有感触的说；全国2万多家白酒生产企业，敦煌酒业给我很深的印象，在传统的酿酒工艺中他们有很多的创新理念，用鲜食葡萄酿造葡萄酒，把葡萄汁经蒸馏用白酒工艺来调配，在行业里面是创新；希望敦煌酒业扎根于敦煌本土，继续大胆创新和尝试，酿造出更多新型的白酒、葡萄酒，把我们的产品与旅游结合起来，让来旅游的国内外客人能品尝到代表敦煌文化的美酒；希望挖掘敦煌历史文化，把这款酒一定要与文化紧密结合，企业小有小的特点，小有小的灵活，在这方面在行业里面做出来榜样。

　　聚中华酿造之精华，敦煌酒象飞天神女手捧花露撒向人间。甘肃省酿酒协会副会长兼秘书长孙立伟在介绍甘肃酿酒五个行业的发展情况后激情表述。

　　参加会议的敦煌市政府副市长李进银代表市委、人大、政府、政协，向各位领导及来宾表示欢迎，对大家给予敦煌酒类产业的关心和支持表示感谢，并向长期以来致力于敦煌酒类产业开发生产的专家、经营销售的社会各界人士表示衷心的感谢。

　　他介绍说，截至去年，敦煌市葡萄种植面积已达15万亩，产量达19.5万吨，远销北京、重庆、成都、武汉、广州、拉萨、哈尔滨、银川等30多个大中城市，得到了广大消费者的普遍认可。葡萄产业已经成为敦煌农民增收的支柱产业和最具经济优势、最具发展潜力的特色产业、敦煌红地球葡萄、敦煌无核白葡萄更是被中国农学会评为“中华名果”，敦煌市也被中国果品流通协会授予“全国优质葡萄生产基地”，称号。

　　2011年成立的敦煌阳光葡萄酒业有限公司，新上3000吨葡萄深加工生产线，年生产葡萄酒汁2500吨、干红葡萄酒500吨；2015年，为满足消费需求，又投资3000万元对葡萄深加工生产线进行了扩建，年生产葡萄汁及葡萄酒能力达到了6000吨，企业自身得到了长足发展，同时，也为延伸敦煌葡萄产业链、促进农民持续增收做出了积极贡献。敦煌酒业公司不断开拓创新，充分发挥龙头企业的科技创新示范带动作用，积极探索酿酒新工艺，采用敦煌红地球葡萄作为酿酒原料，打造出“敦煌香型白酒”，今天举办的“新品上市品鉴会暨新闻分布会”，敦煌的葡萄美酒必将重振雄风，走出甘肃，香飘世界。

　　在敦煌酒业公司董事长张兴刚的提议下，与会来宾为新品发布会圆满成功共同举杯，为敦煌酒业辉煌的明天干杯！

　　品鉴会暨新闻分布会现场，由甘肃省杂技团表演的杂技舞蹈“敦煌神韵”把人们带入美轮美奂的敦煌圣地仙境，飞天仙子捧出“敦煌酒”行走在宴会大厅，听觉、视觉、味觉三重感受交织在一起，来宾们醉了。

    敦煌酒成功上市，不仅把敦煌文化、酿造工艺与敦煌独有的地域风情有机的结合，更让人们感受到敦煌酒文化的博大精深和品牌魅力，同时也符合市场求新求异的多元化需求，体现出敦煌酒独有的优势和竞争力。敦煌的葡萄美酒必将重振雄风，走出甘肃，香飘世界。