太阳城庄园葡萄酒绽放日照
发布日期:
2015-02-14 10:30:04
来 源:
日照日报
作者:
杨硕 冯启杰

  2月1日,尧王酒业集团新研发的三款葡萄酒成功下线,继2014年新开发的三款葡萄酒,尧王酒业集团已有六款太阳城庄园葡萄酒面向市场,产品覆盖了干红、干白、高度葡萄酒、白兰地等葡萄酒系列产品。这是尧王酒业集团用六年时间,开发出的具有自主品牌的系列葡萄酒产品。

  一项重大战略决策

  日照因“日出初光先照”而得名,被誉为“北方的南方,南方的北方”。适合酿酒葡萄的种植范围为北纬32°至51°和南纬25°至44°,而日照地处北纬35°04′至36°04′之间,独具魅力的环境资源、得天独厚的自然条件,使素有“东方太阳城”之称的日照成为种植酿酒葡萄的好地方。

  发展葡萄酒事业是尧王集团的一项重大战略决策。葡萄酒是含酒精饮料中唯一的碱性饮料,被联合国卫生食品组织批准为“最健康、最卫生的食品”。为填补我市干红葡萄酒的空白,集团于2005年开始对葡萄酒进行了多次国内外考察,并注册了“太阳城”商标。为让国人喝上纯正的干红、干白葡萄酒,集团决定走“先引进,后吸收”的发展道路。即先进口国外优质葡萄酒进行销售,通过引进、吸收、学习,取得经验后,发展自己的葡萄园,自己酿造干红、干白葡萄酒。

  跨越性技术合作

  2007年,经法国图尔市政府推荐,集团与卢瓦尔葡萄酒联盟建立了合作关系,在中国独家经营“耶米格”“皇室承功”系列葡萄酒。双方合作8年来,集团多次赴法国进行考察学习,在葡萄酒的种植、酿造、生产技术等方面积累了宝贵的经验。

  为进一步做大葡萄酒产业,发展民族工业,酿造让老百姓喝得起的葡萄酒,打造国产葡萄酒品牌。公司在与国外多年合作的基础上,2008年开始着手发展自己的太阳城葡萄酒庄园。太阳城葡萄酒庄园位于市北经济开发区潮白河畔,这一地区主要为沙砾土质,矿物质含量丰富,适宜葡萄的生长。2009年开始,公司培育种植葡萄1000余亩。葡萄品种主要有酿造红葡萄酒的赤霞珠、梅鹿辄(美乐)、公酿和烟73,酿造白葡萄酒的贵人香,以及少部分鲜食葡萄。

  为加强葡萄园管理,2012年公司与山东省葡萄研究院签订了技术服务协议,研究院派专门的技术人员负责葡萄园的管理和酿酒技术指导。将太阳城葡萄酒庄园的技术中心设在省葡萄研究院,省葡萄研究院的实验基地设在太阳城葡萄酒庄园,为庄园的建设提供了强有力的支持。

  日照有了自己的葡萄酒

  种植的葡萄树第四年才能少量见果,2013年收获的26吨葡萄,由于树龄小,不适合酿制干红葡萄酒,全部酿造了白兰地。2014年太阳城庄园种植的酿酒葡萄进入初果期,迎来了葡萄的丰收,产量达到450吨。在省葡萄研究院的指导下,酿出了第一桶太阳城庄园葡萄酒。研发了干型、半干型、甜型、半甜型等系列产品,其产品经专家鉴定,酒体丰满,独具特色,各项指标都达到了标准要求。第一批太阳城庄园葡萄酒隆重上市。

  经过6年的建设和培育,太阳城庄园逐步走向标准化、规模化的发展道路。公司计划将太阳城葡萄酒庄园建成一处集葡萄种植、葡萄酒生产销售、生态旅游观光和休闲度假于一体的现代化葡萄酒庄园。作为鲁东南日照产区的一个示范性、引领性葡萄酒庄,太阳城庄园将在引领产区持续、健康发展上起到更重要的作用。

  2月13日,法国旺多姆市市长帕斯卡・布伦道先生,尼考拉斯酒庄总经理尼考拉斯・帕门特先生,卢瓦尔葡萄酒联盟品牌大使本杰明・比洛特先生一行到尧王酒业集团参观指导。董事长、总经理王承海,副总经理、耶米格葡萄酒公司总经理张燕陪同活动。

  法国旺多姆市市长一行先后到太阳城葡萄酒庄园种植基地、新厂区白酒生产线、尧王文化博物馆、葡萄酒馆等进行了参观并举行了座谈。双方就企业管理、葡萄园种植情况、酿酒技术等进行了交流。会谈期间集团决定聘请尼考拉斯酒庄总经理尼考拉斯・帕门特先生为太阳城葡萄酒庄园顾问。

  2007年,尧王酒业集团获得卢瓦尔联盟授权,在中国独家经营“耶米格”“皇室承功”系列葡萄酒。经共同努力,双方在葡萄酒的合作方面取得很好成绩。来访的旺多姆市市长一行表示,他们很惊讶公司在种植、生产等方面取得的成绩。他们将在太阳城葡萄酒庄园的人才、技术及管理等方面给予更多的帮助支持。

 

责任编辑:
申延玲
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