新疆维吾尔自治区，简称新，位于中国西北边陲，面积166万平方公里，占中国国土总面积的六分之一，是中国面积最大的省级行政区。新疆地处亚欧大陆腹地，陆地边境线5600多公里，周边与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古、印度、阿富汗等八个国家接壤，在历史上是古丝绸之路的重要通道，现在又成为第二座“亚欧大陆桥”的必经之地，战略位置十分重要。新疆现有14个地、州、市，88个县（市），其中33个为边境县（市）。新疆生产建设兵团是新疆的重要组成部分，有174个团场。公元前60年，西汉中央政权设立西域都护府，新疆正式成为中国领土的一部分。1884年清政府在新疆设省。1949年新疆和平解放，1955年10月1日成立新疆维吾尔自治区。
新疆维吾尔自治区，简称新，位于中国西北边陲，面积166万平方公里，占中国国土总面积的六分之一，是中国面积最大的省级行政区。新疆地处亚欧大陆腹地，陆地边境线5600多公里，周边与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古、印度、阿富汗等八个国家接壤，在历史上是古丝绸之路的重要通道，现在又成为第二座“亚欧大陆桥”的必经之地，战略位置十分重要。新疆现有14个地、州、市，88个县（市），其中33个为边境县（市）。新疆生产建设兵团是新疆的重要组成部分，有174个团场。公元前60年，西汉中央政权设立西域都护府，新疆正式成为中国领土的一部分。1884年清政府在新疆设省。1949年新疆和平解放，1955年10月1日成立新疆维吾尔自治区。
新疆地形特点是：山脉与盆地相间排列，盆地被高山环抱，俗喻“三山夹两盆”。北为阿尔泰山，南为昆仑山，天山横亘中部,把新疆分为南北两半，南部是塔里木盆地，北部是准噶尔盆地。习惯上称天山以南为南疆，天山以北为北疆。塔里木盆地位于天山与昆仑山中间，面积约53万平方公里，是中国最大的盆地。塔克拉玛干沙漠位于盆地中部，面积约33万平方公里，是中国最大、世界第二大流动沙漠。塔里木河长约2100公里，是中国最长的内陆河。在新疆东部有吐鲁番盆地，最低点-154米，是中国海拔最低的地方。新疆属典型的温带大陆性干旱气候，年均天然降水量155毫米。区内山脉融雪形成众多河流，绿洲分布于盆地边缘和河流流域，绿洲总面积约占全区面积的5%，具有典型的绿洲生态特点。这种日照时间长，积温多，昼夜温差大，无霜期长，年太阳能辐射量仅次于西藏，对农作物生长十分有利。
新疆位于欧亚大陆的中心，这种自然地理环境，形成了蔬菜的品种少，数量少的现象，所以新疆形成了以牛,羊肉为主的饮食文化。历史上，居住在这里的民族很少吃蔬菜，因而菜肴也较少。在2000年前从汉朝嫁到乌孙国（今伊犁一带）的乌孙公主在一首诗中写道：“以肉为食兮酪为浆。”同时，新疆又是一个多民族的聚居区，这里长期居住着汉、回、满、蒙古、锡伯、塔吉克、俄罗斯、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、乌孜别克等13个民族，人口1963.11万人。在这民族众多的地区，有着丰富而又独特的饮食文化，这些饮食文化鲜明地反映了新疆农牧区和多民族的特色。美食有：烤全羊、烤羊肉串、抓饭、拉条子、烤包子、馕、馕包肉、羊杂碎、油塔子、碎肉面、大盘鸡、马肠子（就是马肉灌的肉肠）、酸奶疙瘩、奶茶等。
新疆日照时间长，积温多，昼夜温差大，无霜期长，极适合葡萄生长。除了在品种多样的鲜食葡萄外，还有很多酿酒葡萄生产企业。主要分布在吐鲁番、哈密、昌吉、巴音郭楞蒙古自治州等产区，葡萄品种主要有赤霞珠、梅鹿辄、蛇龙珠、品丽珠、霞多丽、雷司令等。较为突出的葡萄酒企业有：新雅酒业、楼兰、中信国安、驼铃、乡都、芳香科技等酒庄。
新疆共辖2个地级市、7个地区、5个自治州，11个市辖区、19个县级市、62个县、6个自治县
乌鲁木齐市 天山区 沙依巴克区 新市区 水磨沟区 头屯河区达坂城区 米东区乌鲁木齐县
克拉玛依市 独山子区 克拉玛依区 白碱滩区 乌尔禾区
吐鲁番地区 吐鲁番市 鄯善县 托克逊县
哈密地区 哈密市 伊吾县 巴里坤哈萨克自治县
昌吉回族自治州 昌吉市 阜康市 呼图壁县 玛纳斯县 奇台县 吉木萨尔县 木垒哈萨克自治县
巴音郭楞蒙古自治州 库尔勒市 焉耆回族自治县 轮台县 尉犁县 若羌县 且末县 和静县 和硕县 博湖县
阿克苏地区 阿克苏市 温宿县 库车县 沙雅县 新和县 拜城县 乌什县 阿瓦提县 柯坪县
博尔塔拉蒙古自治州 博乐市 精河县 温泉县 阿拉山口市
克孜勒苏柯尔克孜自治州 阿图什市 阿克陶县 阿合奇县 乌恰县
喀什地区 喀什市 疏附县 疏勒县 英吉沙县 泽普县 莎车县 叶城县 麦盖提县 岳普湖县 伽师县 巴楚县 塔什库尔干塔吉克自治县
和田地区 和田市 和田县 墨玉县 皮山县 洛浦县 策勒县 于田县 民丰县
伊犁哈萨克自治州 伊宁市 奎屯市 尼勒克县 伊宁县 霍城县，巩留县新源县 昭苏县，特克斯县 察布查尔锡伯自治县
塔城地区 塔城市 乌苏市 额敏县 沙湾县 托里县 裕民县 和布克赛尔蒙古自治县
阿勒泰地区 阿勒泰市 布尔津县 富蕴县 福海县 哈巴河县 青河县 吉木乃县
石河子市 新疆生产建设兵团农八师师部
阿拉尔市 归新疆生产建设兵团农一师管辖
图木舒克市 归新疆生产建设兵团农三师管辖
五家渠市 新疆生产建设兵团农六师师部
北屯市 新疆生产建设兵团农十师师部
铁门关市 新疆生产建设兵团农二师师部
双河市 新疆生产建设兵团第五师师部
机场 哈密机场
火车站 哈密站