经过第一天奥地利、匈牙利和希腊这些非常不熟悉产区的学习，突然回到法国、西班牙和葡萄牙，感觉一下子轻松了不少。通过这两天的课程，我发现不同国家的人对于葡萄酒的偏好差别真的非常大。
Frank Smulders MW
首先，8日上午进行的是法国葡萄酒产区的第一部分，波尔多、卢瓦尔河谷、西南产区和阿尔萨斯。这些产区除了阿尔萨斯（离德国近么，等着以后再去），其他的都去过，尤其是波尔多，在那里呆了一个暑假，还在酒商处实习，可以算是非常熟悉。给我们上课的是Frank Smulders MW他是1992年获得的MW称号，是第一位获得该称号的荷兰人。现在他好像有一家自己的公司，整个人的风格是那种很专业的培训师和酒商的感觉，每个产区都非常熟练又有重点地讲解，非常标准地按照时间结束课程。不像有的MW虽然讲得好，但是总是控制不好时间。另外他还在西班牙工作了很多年，是作为一个葡萄酒顾问，不是酿酒顾问，主要为公司市场方面提供指导的那种。所以下午的西班牙和葡萄牙也由他来讲。
品尝的波尔多酒样是选择了一个基础款的大区级干白，一个BM家的Chateau Fombrauge和一个非常不错的列级庄Chateau Grand-Puy-Lacoste。 西南产区选的一款Cahors, 这个产区是Cot(Malbec)的原产地, 往往在6-8欧这个档次就可以有质量非常高的产品。其他的就不说了，都是非常熟悉的法国酒。
下午的西班牙和葡萄牙课比较有意思，一上来给我们讲了西班牙比较好的3个产区（Rioja, Priorat, Ribera del Duero），里奥哈家喻户晓了啊，后面这两个产区在上次和马静远同学一起喝酒的时候有了直观的印象，真的是非常好的产区，尤其是Priorat。
然后开始介绍西班牙的葡萄酒市场，他说西班牙跟法国不一样，法国人也喝法国的好酒，但是西班牙人民消费的都是2-3欧的西班牙酒，绝大多数的高端产品都卖到了国外市场。西班牙作为欧洲比较落后的国家是有目共睹的。我记得曾经跟一个德国的同学聊过这个问题，我说在开往巴塞罗那的火车上，看到窗外的房子有很多是破破烂烂的，可不像德国的房子看起来都很不错。他说巴塞罗那所在的加泰罗尼亚地区已经是西班牙经济水平比较高的地区了，而且在西班牙加入欧盟以后，经济已经有了很大发展。我心想，那要是在其他不发达地区，前几年得穷成什么样子？所以说，也不要说国外都好，德国瑞士和北欧这些还成，西班牙这种屌丝国家也不一定比中国强多少。你说我们一般也喝点儿好酒吧，他们怎么好意思成天喝2-3欧的酒，怎么说也是西方发达资本主义国家不是。
接下来讲西班牙的分级，就是那个在橡木桶里面陈酿多长时间可以叫Crianza, Reserva, Grand Reserva。然后就开始吐槽，说也就Rioja的管理还成，基本可以相信酒标上印的等级就是按照规定的进行橡木桶陈酿，其他的产区基本是一顿胡搞，监察部门也是马马虎虎，他说他见过太多了，让我们一定相信他，这句话他说了两遍……我只能说西班牙真的比我想象得还要屌丝一些。
接下来是葡萄牙的酒，葡萄牙人的懒散在欧洲是出名的，我们班有个同学上了一年的课，每天至少迟到30分钟，有一次一个德国教授生气了，问这迟到哥是哪个国家的，当他知道是葡萄牙的学生就无奈地不说话了。但是他们的葡萄酒却实非常好的，虽然不在地中海沿岸，却有着最高比例的地中海式气候区域。现在的主要问题还是在推广这一块儿，好酒也怕巷子深啊，他们就没有像样的成规模的整合宣传，也没像德国还出个中文版的德国葡萄酒手册。酒标非常漂亮，我很喜欢其中一款来自DAO产区的酒，尤其是它的酒标，非常有中国山水画的感觉。这款酒在品尝的时候，老师说单宁不够强劲，但是我看酒在他嘴里也就停留了3-4秒就被吐出去了，收敛感根本还没有上来。我自己慢慢品了一下，还是非常有骨架的一款酒。哎，这怎么说的来着，尽信MW不如无MW。
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