20位品酒大师为百姓挑好酒
——葡萄酒挑战赛新增“性价比”奖项,5日已公布结果
发布日期:
2013-07-09 09:07:51
来 源:
烟台日报
作者:
张韬

  4日,2013中国优质葡萄酒挑战赛在烟台国际博览中心国际会议中心8号会议室隆重举行,来自国内外葡萄酒行业的20位品酒大师对160多款酒进行了全天品鉴。比赛较以往新增“性价比最佳葡萄酒奖”,专门为普通消费者推荐质优价廉的好酒。

   百余款葡萄酒“同场竞技”

  “砰”的一声!随着启瓶器将软木塞从酒瓶中缓缓拔出,沁人心脾的芬芳弥漫整个厅堂。来自国内国外20位品酒大师端起桌前的酒杯,摇杯观色、闻香入鼻后,慢慢饮到嘴中。之后便在积分表上亮出相应分数。

  本届葡萄酒挑战赛共收到来自50多个企业选送的160多款葡萄酒,从酒样来源上看,以国产葡萄酒居多,覆盖了胶东半岛、昌黎、河西走廊等全国主要葡萄酒产区。进口酒来自智利、南非、法国、西班牙等新旧世界葡萄酒国家。从种类来看,干红、干白、白兰地等。

  中国葡萄酒信息网总编孙志军说,随着国产葡萄酒的质量不断提高,越来越多的人开始关注中国的葡萄酒产业,烟台又是全国生产葡萄酒的重要城市,所以本次大赛国产葡萄酒成了“主力军”。孙志军介绍,本次大赛还有一项重要改变就是增设了“性价比奖”的评比,目的就是通过对企业选送的符合普通消费者消费水平的葡萄酒进行价格与品质的综合评定,选出性价比最高的,推荐给大家。

  法国品酒大师大赞烟台酒

  “tres  bien!”(很好,法语)当品尝过一款国产伊斯林酒之后,来自法国名酒之乡波尔多,今年70多岁的Gerard Colin发出了这样的感慨。Colin与中国有着不解之缘,跟咱们烟台的葡萄酒更是有很深的交情。Colin之前曾在蓬莱拉菲酒庄担任专家顾问,现在更是凭借着出色的业内口碑成为了2013中国优质葡萄酒挑战赛的裁判长。

  来中国多年,爱笑的Colin成了半个“中国通”,甚至专门为自己起了一个“高林”的中文名字。更让记者感到欣喜的是,这次“大腕云集”的评委会中,还有一位80后的身影,而且还是一位“女将”,她就是今年只有24岁的专业品酒师———乔静。一席优雅的黑色礼服,再配上简洁的短发,更突显了她手中美酒的芬芳。品酒好似简单,但里面的学问很多,乔静说想当品酒师不仅要看天分,比如鼻子的灵敏程度,更要加上后天的不断努力才能在众多的葡萄酒品种中分辨良莠。

  评委全部“盲品”

  记者看到,每轮品评倒酒,工作人员都会将红布罩在葡萄酒瓶上。“这是为了保证比赛的公平、公正。”孙志军告诉记者,本次比赛全部采用盲品形式进行,所有评委不可能知道自己喝的酒来自哪个酒厂,只能根据酒的外观、香气、口感等表现进行打分,打分标准严格遵循OIV国际葡萄酒评比标准的有关内容进行,获奖产品不会超过30%。主要奖项包括品质卓越特别大奖、质量金奖、性价比最佳葡萄酒奖、质量标杆企业奖及年度优秀酿酒师奖。5日下午1点30分,组委会公开宣布比赛结果。

责任编辑:
李玉梅
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