2011年天津产区葡萄是个正常年份，葡萄品质与2009年相仿，糖度好于往年。8月底到9月初玫瑰香最早开始收获，贵人香等其他白色品种9月底开始收获，红色品种从10月初开始收获，一直持续到10月中旬。今年葡萄总产量有所提高，平均亩产3000斤，汉沽的玫瑰香亩产4000斤，其中红色品种的成熟度在70%-80%。葡萄糖度有所提高，白色品种糖度平均在170 g/L -180 g/L左右，其中玫瑰香糖度在150 g/L -160g/L，红色品种的糖度在200 g/L左右，葡萄酸度平均在7 g/L -8 g/L，贵人香酸度在7 g/L，玫瑰香的酸度在7.2 g/L -7.5 g/L。目前王朝在天津产区玫瑰香基地有1万亩，今年增加了2000-3000亩，明年将增加1000亩，主要用于酿造王朝半干白葡萄酒。目前汉沽大约有玫瑰香7万亩，酿酒的玫瑰香收购价在1.5元/斤，鲜食玫瑰香收购价在2.0-3.0元/斤。

　　今年天津产区的葡萄质量好一方面得益于葡萄在各个生长阶段天气状况稳定，有利于葡萄的生长，另一方面天津是埋土防寒区，没有经受早春的冻害。汉沽地区种植玫瑰香的农民近年来都采取套袋的方式来加强管理，使葡萄的质量和产量都有提高。目前葡萄园剪枝工作已经完毕，开始进行冬季埋土工作和上冬水 。(张丽伟)