烟台国际葡萄酒大赛已经连续举办了5年,我对这个大赛很有感情。因为,大赛伴随着加贝兰的成长。贺兰晴雪酒庄酿造的第一个年份的加贝兰葡萄酒,获得的第一个奖项就是在首届烟台国际葡萄酒大赛中获得的一等奖。正因为这个大赛,让名不经传的贺兰晴雪酒庄有了新的发展机会。所以,葡萄酒大赛对生产者而言,是验证自己产品质量的好途径。
2011年9月22日在烟台举办的第五届“克隆宾杯”烟台国际葡萄酒大赛,来自国内外的151款葡萄酒参加了评比,作为本届大赛的评委,有几点感受愿意和大家进行交流。
一、主办方组织得力,关注细节。
主办方在赛前进行了充分细致的准备工作,比赛中组织得力,关注细节,保证了比赛进行的井然有序。我个人认为,比赛中个人先品酒然后评委间的讨论交流非常好,有助于评委们互相学习,从而更客观地对酒做出评价。尤其是对葡萄酒缺点的交流更为重要。
二、酒样产区广泛,品种多样。
随着“克隆宾杯”烟台国际葡萄酒大赛影响力的不断扩大,越来越多的企业开始关注大赛,参赛的 样品逐年增加,品种越来越多样化,产品质量整体水平显著提高。
三、个人建议:
1.酒样的分组,往更专业、更科学的方向改进。比如,首先以葡萄酒价格设置两个级别,150元以上和150元以下。这样不仅能够把酒样放在一个水平上进行品评,还能够更好地帮助消费者选择购买葡萄酒。第二,把不同类型,不同年份的葡萄酒混在一起进行品评,某些样品由于品种特性、酿造工艺等限制,可能成绩会受到影响。
2.大赛举办的时间可以进行调整。大赛可以隔年做一次有主题的葡萄酒大赛。比如,按品种,赤霞珠或者霞多丽葡萄酒大赛等。
3.大赛可以拓宽领域,专门设置以葡萄酒经销商为主题的评比。因为葡萄酒的市场和生产同样重要。
本文发表于《葡萄酒商务》2011年第10期
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