邢凯是一个亲切而随和的人，他身上所散发出的那种从容淡定的气息总是能够轻易地吸引和感染身边的每一个人，也正是这种平和淡定的心态，帮他平稳度过了初入职场的历炼，成就了今天的自己。

 

　　1997年，研究生并不像现在这样普遍，很难想象一位刚从校园走出来的研究生，转身换上工作服就在车间里干起了刷罐、掏地沟的活，但是邢凯做到了。那一年，邢凯因为成绩优异，被王朝公司选中，进入王朝工作。邢凯说，刚开始进入王朝的时候，每天的工作就是掏地沟、刷罐、倒罐、换罐，哪边有活就去哪干，领导怎么安排就怎么干，并不会因为自己的研究生身份而觉得有什么不妥或心有不甘。对于葡萄酒厂来说，榨季是最辛苦和忙碌的季节。邢凯说：“印象最深刻的是有一次连续倒了5天的葡萄，加班加点，基本没有休息，真的很累，很辛苦。”一年的时光就在这样简单的忙碌中度过，第二年榨季的时候，邢凯终于可以接触到酿酒的具体操作流程了，包括压榨、发酵、过滤、澄清等工作流程和工作内容。

 

　　由于邢凯在本科阶段学的是机械化工专业，读研究生时才转向微生物工程，所以刚进王朝的时候，他对酿造工艺和酿酒过程并不是充分掌握。但是这些车间的基础劳作，却让他对葡萄酒酿造的过程有了更深的了解，为他日后的工作奠定了良好的基础。

 

 

　　在进入王朝工作的两年里，邢凯始终如一的踏实认真、积极好学，得到了领导与同事的认可。1999年，根据公司的发展需要，王朝决定成立技术部，鉴于邢凯在工作中的优秀表现，他很幸运地成为了技术部的一员。邢凯说，到了技术部以后，才是理论与实践的紧密结合。在这里，他将从书本上学到的理论知识与两年多的车间实际操作经验相结合，再加上技术部领导与酿酒前辈的悉心教导与培养，邢凯的酿酒技术水平得到了快速提升，逐渐成为技术部的骨干力量。2006年，基于工作中的突出表现和优异成绩，邢凯被提拔为技术部副部长。

 

　　王朝对于我国葡萄酒行业的发展可谓是立下了汗马功劳，不仅助推了我国的葡萄酒事业，更为行业的发展培养了一大批技术人才。邢凯从初出校园的毛头小伙，到现在的技术部副部长，在王朝已经度过了14年的酿酒岁月。回想起这段与王朝共成长的日子，他的话变得多起来，神采奕奕，眼睛也格外明亮。邢凯说第一代酿酒人作为开山鼻祖，开启了王朝葡萄酒的篇章；第二代酿酒人的精耕细作，成就了王朝葡萄酒的强大与辉煌。到了第三代酿酒人的时候，进口酒开始大量进入中国市场，这时候不能再固守自己，必须学着改变和吸收，才能把我国的葡萄酒行业发展得更加壮大和强劲。作为逐渐成长起来的第四代酿酒人，邢凯认为在葡萄酒日渐国际化的背景下，如果没有全球意识，将无法在葡萄酒世界中立足。现在的酿酒师，不仅眼光要长远，耳朵也要更加灵敏。酿酒师不能只是埋头酿酒，也要了解市场，了解消费者，把握行业脉络和市场信息，只有这样才能酿造出符合市场需求和消费者口味的好酒。

 

 

　　从毕业后踏入王朝公司大门的那刻起，邢凯就深深地喜欢并热爱上了这个公司，这个行业。工作之余，他一直坚持不懈地通过各种方式来自学葡萄酒专业的相关知识，努力提高自己的专业技术水平。除此之外，他还时刻关注国内外葡萄酒行业发展情况和发展动态，学习并掌握世界各个葡萄酒生产国的法律法规和分级制度。说到这里，邢凯不由自主地讲解起国外各个葡萄酒生产国的分级制度，只见他娓娓道来，如数家珍，显示出他对这些分级制度的无比熟悉与尊重。邢凯说，越学越感觉到葡萄酒知识的博大精深，越学越感觉到自身知识的匮乏。

 

　　对于目前进口葡萄酒对我国葡萄酒市场的冲击，对于越来越多的国外葡萄酒公司进入中国葡萄酒行业，邢凯认为这是一种国际大趋势，葡萄酒的浪潮已经开始掀起，我们既然没办法把它压下去，何不跟着浪头走呢？面对狼来了的局面，逃避、埋怨、忍让都不是最好的办法，要想让中国的葡萄酒产业在这股浪潮中赢得地位，最好的办法就是尽快让行业变得更加健康和强壮。对我国葡萄酒行业来说，现在的当务之急就是建立完善的葡萄酒分级制度，努力规范葡萄酒市场，引导行业走向健康可持续发展之路。邢凯说他一直非常期待能够尽快看到我国葡萄酒分级制度的建立与出台，那将是对他葡萄酒酿造生涯的莫大激励。

 

　　作为一名酿酒师，酿造的快乐再加上对葡萄酒的热爱，让邢凯越来越喜欢这份职业、这个行业。工作之外，他还拥有很多的个人爱好，比如喝茶、抽烟斗、收集古玩以及玉器等，但最爱的还是葡萄酒。邢凯说经常做梦都会梦到葡萄园和葡萄酒，有的时候在国内，有的时候在国外。他闭着眼睛都能背出各个国家的葡萄酒产区、风土特色、代表品种、葡萄酒风格，甚至详细到每一个酒庄，每一条河流。

 

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