异军突起的澳洲葡萄酒
发布日期:
2009-07-17 09:43:23
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
记者 苗苗

  随着中国葡萄酒市场的逐渐培养与建立以及进口关税下调,在这双重利好消息的带动下,旧世界、新世界的产品在中国市场上齐聚一堂,连一些比较少见的葡萄酒出产国的产品也能找到,比如希腊、南非等。中国进口市葡萄酒市场的良好前景吸引着越来越多的经营者进入中国市场,其中包括国内的进口酒商,同时越来越多的国外酒庄也直接参与到中国市场上的销售。丰富的产品虽然增加了消费者的选择范围,但也让消费者看得眼花缭乱,在众多的产品和国家中迷失方向。但只要把握住各个国家不同的特色就比较容易找到适合自己的产品。

  旧世界

  顾名思义,旧世界就是指那些有着数百年悠久葡萄酿造历史的的传统葡萄酒出产国家,以法国为首,包括意大利、西班牙等。旧世界的葡萄酒生产者普遍都是以酒庄为单位,占尽其所在地区的优点,酿造独具酒庄特色的产品。并且这些酒庄很看重自己的传统工艺和酿造方法。其出产的葡萄酒口味丰富,酸涩的口感较为明显,喜欢采用混合酿制的方法。传统的旧世界葡萄酒还会讲究年份、产区等,比较复杂。

  中国市场上的代表品牌:卡斯特、拉菲、拉图等

  新世界

  与旧世界相比,新世界自然是指那些与旧世界相对的,葡萄酒酿造时间比较短的国家,主要代表国家有澳大利亚、美国等。新世界的葡萄酒的特色就是更多的采用科学的酿造方法,更看重科学技术结合酿酒的独创性。同时新世界因为没有传统的束缚,在很多方面都做出了独特的创新。新世界的葡萄酒更注重葡萄酒的香醇和浓郁的果香,新世界出产的产品主要具有新鲜、简单、容易入口等特点。在包装上除了有传统玻璃瓶配橡木塞的标准包装外还产生了利乐包装和螺旋瓶塞,在标签上多会用到葡萄品种。

  中国市场上的代表品牌:奔富、澳洲虎等

  新、旧世界的葡萄酒各有各的特色,不能凭借新、旧世界来区分产品的好坏。目前在中国市场上进口红酒的消费还是法国占首要地位,但是身为新世界一员的澳洲却如同一匹黑马,近年来在中国市场上,甚至国际市场上大放异彩。在国际上1989年的旧世界酒占了97%,现在只占69%,旧世界酒分量再也不如以往重要。以成熟市场英国为例,无论消费额或总值,澳洲酒已超越法国酒,在美国市场也位列前两名。在中国市场上,澳洲葡萄酒更是受到众多消费者的广泛好评,逐年缩小与法国红酒的销量差距,成为继法国红酒之后得到中国消费者最普遍认可的进口葡萄酒。这一结果与澳洲葡萄酒自身特色和中国消费者的饮食习惯、口味和喜好密不可分的。澳洲葡萄酒的浓郁果香和清新口感是在中国进口葡萄酒消费者群体中培养起忠诚消费者的主要动因,再加上澳洲产品独特的酒标设计都让品牌从中国市场上多如牛毛的产品中脱颖而出,像是首彩、澳洲虎、黄尾袋鼠等。

  对各商家来说中国广阔的市场和巨大的潜在市场容量有着巨大的吸引力,但是商家在看到利润的同时也应看到风险,毕竟市场的容量和增长数度是有限的,所以如何从众多国家的众多品牌中脱颖而出是品牌是否能够成功进入并在中国市场上发展起来的关键。品牌知名度和独特的品牌文化应该是最有力的武器。像是奔富、卡斯特的好业绩就是品牌效应的结果,而澳洲虎这样的品牌是在塑造品牌知名度的同时培养独特的品牌文化,双管齐下即通过品牌吸引消费者的关注和尝试,又通过独特的品牌文化和良好品质维持客户对品牌的忠诚度。
 
  不论是新世界还是旧世界只要为消费者认可的就是好产品,好的产品再配上适合的经营理念和独特的品牌营销手段势必在中国市场上大放异彩。
   

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