乡都，葡萄故乡，美酒之都，法语意为金色的田野——一个充满希望而神往的地方；乡都，一支将葡萄赋予了高贵生命的美酒，以她高贵的品质和丰富的内涵正奇迹般地创造着崭新的葡萄酒文化。

　　中法合资新疆乡都酒业有限公司成立于2002年4月30日，企业结合新疆得天独厚的资源优势和法国先进工艺技术及科学的酿造理念，在焉耆县七个星镇西戈壁葡萄基地合资共建年加工能力为30000吨规模的葡萄酒厂及40000亩优质酿酒葡萄原料基地。现已种植葡萄20000亩，一期工程年加工能力为3000吨的酒堡已于2004年建成并投入生产，二期7000吨扩建工程现已基本完工，进入试生产阶段。

　　乡都·产品与市场

　　乡都酒业聘请法国勃艮第一级酒庄“波玛酒庄”园主、CFPPA国际葡萄酒学院教授多米尼克·华先生，尊崇“乡都七星酿制标准”，人性化的酿造理念，将法国传统酿酒理念与有机葡萄园完美融合，使之成为中国最地道的法式葡萄酒堡。

　　在葡萄种植管理上，乡都严格按照有机绿色的要求来管理。乡都葡萄基地降水稀少，蒸发量大，日照时间长，年积温为3400℃左右，无霜期平均为180天，土壤质地大部分为粗砂、细砂和少量砾石构成，均采用以色列高标准节水滴灌技术灌溉天山纯净的雪融水。这使乡都葡萄在从不喷施农药、也从不施化肥的环境中拥有了有机绿色的天然品质。

　　目前，乡都酒业出产乡都干白、乡都干红、乡都解百纳、乡都拉菲特、乡都安东尼、乡都典藏等几款不同风格的葡萄酒已行销国内新疆、北京、上海、广州、深圳、福建等十余个省市自治区，并在新疆疆内高端市场占有率达70%左右。

　　未来三年，是乡都培育产品市场及品牌的过程，产品着重内陆销售；三年以后，产品将以有机绿色概念向国际市场推进，计划外销部分占30％-40%。

　　乡都·品质与健康

　　国家葡萄酒质量监督检验中心对乡都系列葡萄酒做了54项指标检验，结果表明：乡都葡萄酒富含对人体有益的18种氨基酸和大量的维生素及微量元素，农药残留均未检出，是真正的有机绿色生态葡萄酒。

　　2004年6月国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的主席费德里科·卡斯特卢琪、日本著名的葡萄酒博士滨野吉秀及法国CFPPA酿酒学院的专家对乡都系列葡萄酒品评后予以高度赞赏。

　　乡都·未来与远景

　　乡都酒业自成立以来，先后被评为自治区人民政府30家重点扶持民营企业、新疆农业产业化龙头企业、全国工农业旅游示范点、全国农产品加工业示范企业、全国经济林产业化龙头企业，并取得ISO9001:2000质量管理体系认证、HACCP（国际食品安全质量体系）认证证书，是中国葡萄酒行业内率先通过国家有机食品认证及绿色食品AA级认证的企业。

　　如今的乡都酒业已经建成年生产能力10000吨的法式酒堡，“享受乡都好时光”酒吧，葡萄酒文化馆，生态经济林，乡都之旅休闲度假村等项目。乡都酒业计划在发展产业的同时，逐步将乡都葡萄庄园与乡都酒堡建设成农业、工业旅游观光的胜地。

　　随着产品及产业的逐步发展，乡都酒业现已初步形成以葡萄种植、养殖、加工、包装、销售、储藏、特色旅游为一体的农业产业链，企业将持续以农业产业化为主导，发展完善以葡萄为主的特色产业链。