工欲善其事必先利其器,对于有品味的好酒之人,按酒取杯更是一条不可违背的圣经。一只好的水晶杯和普通的玻璃杯带来的感受和乐趣是完全不同的,好的葡萄酒杯应该是全水晶的,它的优点在于:晶莹剔透,声音清脆悦耳;杯壁由很多小切面构成,更容易驻留葡萄酒的香气。
另外,喝不同的葡萄酒要选用不同的酒杯,香槟的杯子是细长的,有利于欣赏气泡的上升;白葡萄酒杯的杯肚和杯口都显得偏小,这样会更容易聚集酒的香气,同时不至于让香气扩散太快;红葡萄酒酒杯则肚子大一些,原因在于红葡萄酒通常需要氧气让酒里面的香气释放出来。
但要如何选对你爱的水晶杯呢?
一看选料。选料精良的水晶酒杯,应看不到星点状、云雾状和絮状分布的气液包体。质地以纯净、光润、晶莹为好。
二看做工。为水晶酒杯加工的是磨工,一件做工好的水晶酒杯应考究精细,不仅能充分展现出水晶制品的外在美,如造型、款式、对称性等,而且能最大限度地挖掘其晶莹剔透的特点。
三看抛光。抛光的好坏直接影响到水晶酒杯的身价。水晶酒杯在加工过程中须经过金钢砂的琢磨,粗糙的制作会使水晶表面存在磨擦的痕迹。好的水晶酒杯自然透明度、光泽都比较好,按行话说法是“火头足”。
水晶酒具清洗方法:
优质的原材料和高质量的工艺赋予了水晶酒具不寻常的光泽和透明度,同时非常的耐用,为了长时间保持这些特点,使用时需注意:
1、第一次使用时用醋或柠檬汁洗净产品;
2、在以后的使用中,用温和的洗洁剂在洗碗机中低温清洗干净即可;
3、细颈水晶酒具的内部需经常清洗。