据了解，今年烟台产区的早熟品种像烟73、烟74、霞多丽等成熟期和采摘时间均比去年提前3-4天，这些品种由于今年雨季来得较早，阴天多，光照不足，导致葡萄病害发生比较严重。另外，今年葡萄病害发生早且普遍，霜霉病从谢花后就开始侵染，6月上旬就开始侵害果穗，直到果实成熟。这些原因造成今年葡萄平均减产约10%。

　　而对于干红品种，像赤霞珠、蛇龙珠等，由于天气原因，采收期也要比往年提前一些，产量及质量基本与去年持平。由于种植面广，供需基本保持平衡，不会因葡萄酒产量的上升而受到影响。部分酒厂已开始采收干红品种原料，但大范围采收要到中旬才开始，所以未来几天的天气对干红葡萄品种的质量影响很大。

　　葡萄品种收购情况：

      据蓬莱葡萄与葡萄酒的统计显示：

　　 染色品种烟73、烟74：质量与去年相比，没有太大差别，烟73产量4000-6000斤/亩，烟74产量6000-8000斤/亩，目前收购已基本结束，最高价格1.3元/斤，最低价格0.7元/斤，大部分在1.00-1.05元/斤，比去年有所提升。

　　霞多丽：成熟期比往年早3-4天，质量略低于去年，产量在2000-4000斤，糖度在14-18度。目前正在收购，价格比去年有所增长，最高2.3元/斤，最低1元/斤，平均1.7元/斤。

　　贵人香预计亩产2000-4000斤、糖度14-17度、价格在2.0元/斤左右,目前个别企业已开始进行收购。如烟台蓬珠、中粮。

      干红品种如赤霞珠和蛇龙珠、梅鹿辄等晚熟的葡萄品种因今年天气原因，成熟期可能提前，要提早下架。部分酒厂已开始采收干红品种原料，但大范围采收要到中旬才开始。

　　葡萄市场价格走势：

　　1. 染色品种烟73、烟74走俏。

      染色品种烟73、烟74因属于特殊葡萄品种，多种植于胶东产区，昌黎产区只有少量种植，由于种植面积少，今年出现紧俏的局面。据张裕卡斯特酒庄酿酒师表示烟台产区今年烟73、烟74的产量约有2万吨，其中一半被张裕收购了去。葡萄酒需求量的增加加大了对染色葡萄品种的需求，致使今年烟73、烟74今年在价格上的小幅上涨。

　　2.白葡萄品种紧缺造成价格升高。

      由于今年干白葡萄酒市场销售情况看好，各葡萄酒企业争相抢购白葡萄品种，部分外地酒企业也到蓬莱进行收购，而白葡萄品种的种植量较少，所以导致白葡萄价格后期上涨。另外，葡萄品种结构的不合理，也是致使如今白葡萄原料紧缺的一个重要原因。业内人士说，由于葡萄挂果一般需要至少4年时间，所以这种白葡萄品种紧缺的现象会延续一段时间。

　　制约白葡萄品种难以快速推广的原因：一是由于白葡萄品种本身有未熟易烂的特点，难管理，易染病。二是白葡萄管理技术落后，果农缺少正规的培训，积极性不高。

　　在调查中发现，今年中早熟酿酒葡萄品种因降雨早、连阴天多原因，使病害发生早，发生严重，导致部分品种品质比以往有不同程度的降低。而企业基地与农户相比，普遍采用优质的嫁接苗、先进的单干双臂或单干单臂架式、及时喷药防治等规范化管理，这些企业基地葡萄病害发生较轻，质量也比较高，这也说明发展标准化葡萄基地对保证葡萄质量是至关重要的，相关部门应大力倡导这种标准化葡萄基地建设。

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