品味8款中价美酒
发布日期:
2008-05-12 14:18:48
来 源:
《美食与美酒》
作者:

  塞纳伯爵阿乐斯哥顿一级园红葡萄酒Comte Senard-Aloxe-Corton 1er Cru Valozieres

  酒园的酿酒师就是老板,绝对是一款亲力亲为的Pinot Noir精酿。

   产区:阿乐斯歌顿一级园法定产区Classification: Aloxe-Corton 1er Cru

   酒精度:13%

  葡萄品种:100%黑品乐Pinot Noir

  类型:干红葡萄酒

  年份:2003

   价格:¥1000.00

  最开始有很强烈的香料味,然后从香料变成红色水果香,如悬钩子、紫罗兰,变化过程很明显,香气比较年轻,复杂的风味还有待产生,单宁细腻、成熟、滞后,当你在嘴里含到一段时间,甚至慢慢咽下去之后,单宁才慢慢出来,回味有一点红果、皮革的味道,显得扎实,持续性长。

  候爵巴罗洛酒庄卡努比红葡萄酒Marcheshi di Barolo, Cannubi DOCG

  传统与现代的融合令这款Nebbiolo兼具优雅和力量。

   产区:意大利皮埃蒙特Piemonte,Italy

   酒精度:14.5%

  葡萄品种:内比奥罗Nebbiolo

  类型:干红葡萄酒   年份:2001

   价格:¥888.00

  这是一款来自Barolo的酒,颜色是标准的Nebbiolo,比较浅,你可以从香气中找到很强烈的香料、樱桃、紫罗兰、鸢尾花、矿物的香味,有法国木桶的味道,也就是说它掺杂了老的传统的Barolo的发酵方式,开口大木桶发酵,又使用了一些新的陈酿方式,就是用小的法国酵母桶去陈酿,所以你能够找到其中有丁香味,有一些复杂又很优雅,富于变化的香味,香气的表现很出色,酒体比较重,尤其是在中后部它有很强大的坚实又庞大的结构,是一种香料味主导的口感,很结实有劲,收尾是慢慢地、很均匀地在收结,回味非常的长,层次上非常好,能放超过十年。

   活灵魂红葡萄酒Almaviva

  野性、肉感、动物园狮虎山的味道,极具征服男人的力量。

   产区:智利美坡Maipo,Chile

  酒精度:14.2%

  葡萄品种:70%赤霞珠Cabernet Sauvignon,3%品丽珠 Cabernet Franc,27%佳美娜Carmenere

  类型:干红葡萄酒

  年份:2001

  价格:¥1006.00

  这款酒的香气很有趣,能够找到动物园狮虎山的味道,当然它还有很多烟熏、皮革、黑莓、果酱、咖啡的香气,它的结构就是有一点超大,甚至超过你口腔的容量,很霸道,它的单宁很野蛮,目前来说甚至掩盖了几乎所有的其他水果特性,可以再放四五年之后看看它的单宁柔顺了之后会怎么样。

  桃乐丝黑牌玛斯拉普拉那干红葡萄酒Torres“Black Lable”Mas La Plana

   在1979年的巴黎世界葡萄酒奥林匹克大赛上,它成为第一款在盲品的情况下击败Chateau Latour的西班牙葡萄酒。

   产区:西班牙佩内德斯Penedes,Spain

  酒精度:14%

  葡萄品种:100%赤霞珠Cabernet Sauvignon

  类型:干红葡萄酒

  年份:2003

  价格:¥489.00

  橡木味很重,果味也比较强,桶的单宁带来的粗糙感太强烈,破坏了整体感,回味甜,但不一定是糖,可能是比较高的酒精,总体来说,用的木桶太多。

  费加罗之恋红葡萄酒Almaviva

   法国式的优雅嫁接在智利的浓郁之上。

   产区:智利美坡Maipo,Chile

   酒精度:14.5%

  葡萄品种:73%赤霞珠Cabernet Sauvignon,24%佳美娜Carmenere和3%品丽珠Cabernet Franc

  类型:干红葡萄酒

   年份:2004

  价格:¥959.00

  相对而言甜美一些,绝大部分的香气和绝大部分口感都是来自于橡木,如香草、巧克力、成熟水果、黑色的李子、西梅、香料的味道,做得还不错,但是木头味有一点太主导了,葡萄过熟,入口会很肥,结构很大。

  喜格士酒园古藤仙芬黛干红葡萄酒Seghesio Old Vine Zinfandel

   年份:2004

   价格:¥551.00

  夏日庄园西元西拉珍藏红葡萄酒Summerfield Reserva Cabernet Shiraz

  年份:2004

  价格:¥400.00

  路易亚都世家馥若葡萄园上等苑法定产区干红葡萄酒   Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru

  年份:2001

  价格:¥1330.00

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