从2006年11月份以来，中国葡萄酒业专家郭松泉先生就开始对四个大专院校的学生和教师分别进行了“葡萄酒质量分（等）级称谓的问卷调查”。方法是在同一时间向每批被调查人分发100张编号的调查表格（详见附件），除了要求填好交回之外并不给予任何引导，有什么答什么。该表格以媒体公开发布的质量分级作为依据，将其混编后要求被调查人由高到低顺序排列，调查后再以此为依据判定对错，得出“识别错误率”。郭先生对记者说，本调查为的是得出对质量称谓的识别结果，给出消费者对质量等级称谓的理解程度，除此之外暂不给予其他评价。
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问卷调查题目 |
问卷调查单位和时间 |
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北京农学院 |
中国农业大学 |
河北科技师范学院 |
天津科技大学 |
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2006-11-7 |
2006-11-25 |
2007-1-15 |
2007-5-17 |
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葡萄酒质量等级识别错误率% |
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第一题 |
质量称谓 |
珍藏级、优选级、大师级、特选级 |
82% |
70% |
82% |
94% |
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高→低顺序排列 |
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第二题 |
质量称谓 |
优级、特级、佐餐 |
5% |
3% |
1% |
0% |
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高→低顺序排列 |
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第三题 |
质量称谓 |
2、1、3 |
22% |
22% |
18% |
34% |
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高→低顺序排列 |
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