酒吧一条街在泉城公园开街。济南酒吧扎堆在天然的花园，公园的夜色就有了霓虹和音乐。狂欢和幽静只隔着一道玻璃窗。 说是酒吧一条街，其实只有6家酒吧，数量上略显单薄。不过，这里确实已是济南酒吧最扎堆的地方。一群年轻人，一边怀着做济南三里屯的梦想来到这里，一边又不得不面对济南没有酒吧文化、酒吧活得不滋润的现实。 济南的酒吧文化、酒吧经济能否在这里起步？ 六家酒吧六种感受 20日晚10点，酒吧一条街门前的私家车渐渐多起来。 六家酒吧从东向西延伸，官邸、艾锐、LuLu’s secret、金是咖啡、如果会、0531，每家酒吧外都有露天的座位。老板们说，筹备时他们就认为要各自做出特色才能生存，相互依存比竞争更好。 于是，在这里可以看到六种完全不同的酒吧。官邸适合商务男士；艾锐适合三五好友来这里静静地打打台球喝喝酒；Lulu’s secret是紫色调，皮草风格的装修吸引了很多年轻女性；金是咖啡严格来说不是酒吧，最适合安静地聊天；如果会主打红酒格调，没有乐队，只有一个女歌手在哼唱，吸引了很多女白领；0531红色的沙发和强劲的乐队吸引了很多年轻人。 酒吧街的总策划、Lulu’s secret的经理于彤云说，酒吧街的特点就是你可以像逛街一样逛酒吧，你可以拿着这家的酒到那家去听音乐，也可以再走一家去享受格调。 酒吧街吸引女性才能旺 这条酒吧街女性特色十分鲜明。0531的经理陈岩说，女性顾客和外国人多起来，酒吧街就能旺起来。因此，他从营销上吸引女性，推出女性可享优惠的丽人卡。 Lulu’s secret的装修全部选用了紫色，吧台的坐椅靠背用毛皮包裹，酒吧里座位之间用帘子隔开，灯光打来，还有点一帘幽梦的感觉，几个闺密一起在酒吧里坐坐很有气氛。 如果会的经理尚媛媛是这条街上唯一的女老板，她选择红酒作为主题，装修也是红酒色调。她说，济南的酒吧多是慢摇吧或者面积很大、喧闹的酒吧，而女性更喜欢这种可以说悄悄话的酒吧，品红酒浪漫而惬意。她的酒吧里没有乐队，只有一个驻唱女歌手和一个键盘手。 做济南的三里屯 酒吧一条街从今年春天开始策划，10月19日开街，7月份已经有酒吧在试营业了。 于彤云说，从开业到现在每天客满，周六晚上生意很火，一晚上翻台两次，新开业能这样不错。“不能以开业几天的成绩预测将来，但是我们希望这条酒吧街做成济南的三里屯。 ” 上海的酒吧大约有6000家，北京的酒吧大约有4000家，而据业内人士说，济南的酒吧开开关关，现在生存下来的也就30家，且相对分散。从地理位置上来说，佛山街、体育中心算是酒吧较为集中的地方，每个地方也不过两三家。人们期待一条酒吧街。 在北京三里屯，一家120平方米的酒吧一晚上销售额可以到5万。于彤云说，在济南这简直不可思议，不过现在是济南发展酒吧最好的机会了，时尚程度、大家对酒吧街的期待已经足够了。济南至少需要100家酒吧，而现在远远不够。 陈岩说，济南缺少酒吧文化，但也有很多潜在的人群需要酒吧，大家一起做酒吧街，合作多于竞争。对消费者来说这里的选择更多，希望济南的酒吧文化在这里起步。 小而有特色是制胜之道 山东经济学院工商管理学院副院长、营销专家杜岩说，济南酒吧不旺与人们的消费习惯有关。济南人比较接受餐饮消费、旅游消费，觉得酒吧消费比较奢侈。从酒吧自身来看，济南的酒吧少而分散缺少特色，在选择上比较被动。此外，市民消费比较保守，夜生活不丰富也是酒吧不旺的原因。 杜岩说，夜生活兴旺是经济发展的一个标志，酒吧一条街的产生是一种必然，在交通方便、知名度较高的泉城公园内设立酒吧一条街是很好的选择，公园安静、空气好，很符合酒吧街的环境要求。他认为，酒吧小而有特色，多样化经营、特色会成为吸引消费者的主要手段。酒吧街内的酒吧更多地需要合作，以提高酒吧街的整体形象。对酒吧而言，济南是一片未被开发的处女地，潜在市场巨大，商家营销的一个重点就是激发潜在消费群体的消费欲望，引导消费潮流。