离电影开场还有一个小时，踱步淮海路上，热浪迎面袭来，让人迈出的步子飘忽了一阵。同行的姑娘一眼瞄见国泰电影院斜对面的茶餐厅，于是，决定正儿八经进行下午茶时间，让绝世好茶与玲珑的点心给我们“绿色心情”，让我们可以研磨自由的滋味……

　　下午茶起源于19世纪英国王室，公爵夫人安娜每到下午就意兴阑珊，会邀请知心好友同享红茶、西点的午后时光，当时贵族圈的名媛随即趋之若鹜。一直到今天，维多利亚时代的优雅也成了我们生活的一部分。

　　下午茶因英国的关系而流传到香港，从一张报纸一壶茶的悠闲，到大大小小的茶餐厅横扫上海滩。港式下午茶的特别之处在于，既包含了西方饮食影响的烙印，又十分原汁原味地保留了岭南食文化的精髓，非中非西，独具一格。

　　坐定“一代”音乐茶餐厅的靠窗座位，身旁的玻璃窗如同无物，仿佛可以闻到阳光的味道。同行的彦彦是讲究生活品味的一族，她慢条斯理地掀开蒸饺笼的盖子，看着蒸汽袅袅升腾，深深吸一口气，清新的香味让人愈加欣赏这笼中之物。

　　彦彦说：“喝下午茶是一种态度，不用吃得太尊贵精细，也不可以吃得囫囵匆忙。下午茶是熙熙攘攘日子里的笃定，和一种味觉上无可挑剔的平常。是一套精选菜牌的ABCD任君选搭，加上黄金地段却学生价位的体贴。喜欢喝下午茶的人不是泰晤士河边的贵妇人，不是在咖啡店无线上网的‘小资’，是一种随意心境的悠闲与其乐融融的自得。”

　　20多种港式点心可以任选三款，店家还赠送奶茶或柠檬茶，标榜38元的价格的确让人心动。像说顺口溜似地点了一大串，每款都是我们的心头好，心里暗暗对奋笔疾书的服务生说：“不要小看我们的胃口。”

　　先上桌的“菠萝油”漂亮的颜色让人开了胃口，把黄油夹到波萝包中，整块黄油慢慢融化，渗入面包中，此时，黄油已经变成配角，一口咬下去，酥皮的香脆甜糯夹杂着黄油的醇厚口感，原本淑女姿态的彦彦也可以如此豪爽，只因“波萝油”的魅力实在无法挡。

　　“一代虾饺皇”在港式下午茶里也是不得不提的，虽说和燕皮馄饨、大虾烧卖都是类似的味道，然而这些味道里，最深入人心的好东西就是虾饺了。虾饺里，虾仁的个头大、料足，而且皮薄、晶莹剔透，可以隐约看到内馅里的大虾。

　　在尝过了桂林马蹄糕的轻爽、金酱蒸凤爪的酥软和蟹子干蒸麦的创意后，还剩下玻璃杯里的冻柠檬茶深深浅浅透露着一份安逸，按着音乐起伏轻轻搅动榈糖棒，此时此刻，一切都显着惬意与轻松的音韵……