春季健康养颜佳品——红酒炖梨
发布日期：
2005-03-30 09:33:03
来 源：
中国餐饮
作者：
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如果你想拥有红扑扑的好气色，就来喝碗“酒红色的华尔玆”吧。鲜红的葡萄酒配上口感绝佳又营养的西洋梨，即暖胃又帮助肌肤补充维他命，还可以促进血液循环。你别担心喝下这一大碗红酒，会醉得不醒人事，在煮的过程中，酒精早被摧残殆尽，只会剩下一点点微微的酒香。如果你怕酒味，不妨煮久一点或加些冰糖在里面，就可以放一百个心啦！
材料：红葡萄酒500CL（酒的颜色越紫红越好），西洋梨2个，肉桂半支（约50G），丁香1/4两（肉桂条和丁香在中药店就能买到）。
步骤：
1．将西洋梨削皮，肉桂条切成细条状；2．削好的西洋梨对剖去蒂，再用小汤匙把种子挖出；3．将所有材料放入锅中，倒入红酒（约八分满），加热至红酒沸腾即可。
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