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    春季健康养颜佳品——红酒炖梨
    日期:2005-3-30 9:33:03 来源:中国餐饮 作者:
          如果你想拥有红扑扑的好气色,就来喝碗“酒红色的华尔玆”吧。鲜红的葡萄酒配上口感绝佳又营养的西洋梨,即暖胃又帮助肌肤补充维他命,还可以促进血液循环。你别担心喝下这一大碗红酒,会醉得不醒人事,在煮的过程中,酒精早被摧残殆尽,只会剩下一点点微微的酒香。如果你怕酒味,不妨煮久一点或加些冰糖在里面,就可以放一百个心啦! 
    
      材料:红葡萄酒500CL(酒的颜色越紫红越好),西洋梨2个,肉桂半支(约50G),丁香1/4两(肉桂条和丁香在中药店就能买到)。 
    
      步骤: 
      1.将西洋梨削皮,肉桂条切成细条状;2.削好的西洋梨对剖去蒂,再用小汤匙把种子挖出;3.将所有材料放入锅中,倒入红酒(约八分满),加热至红酒沸腾即可。 
    
      
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