上海到底有多少酒吧？不知道有没有人能统计清楚。不过，有一点是清楚的，肯定少于纽约。据说纽约的酒吧就像巴黎的咖啡馆，500米见一个如果还有点虚拟的成分，千米一个一点也不夸张。 文化不同，美国人在酒吧里是喝酒，上海人在酒吧里玩品位，所以上海有着太多让穷人不敢涉足的异域风格的高档酒吧，大多在上海知名度最高的衡山路上。 衡山路两边的黑铁围栏和法国梧桐，衬出上海最小资产阶级的情调，又邻着使馆区，让这里成为最适合开酒吧赚钱的地方。当然，房租也高得惊人。 Cotton club 就在衡山路上，是上海最好的JAZZ&BLUES酒吧。墙上挂着相当多的“Billy holiday”、“John coltrane”等爵士乐大师们的海报，晚上还有现场乐队演出，下面的观众里聚了最多的上海顶尖乐手。 George V在衡山路旁边的一条支路上，美领馆斜对面，地处闹市，却独享清闲。酒吧很大，有三层，看上去很奢侈。更奢侈的是酒单，用整块的意大利进口牛皮制作，价值不菲。二楼对于食客最有吸引力，因为有一整只腌制的西班牙生火腿，价值2500元，口感很好。 除了衡山路，在上海的中心地带还有两条酒吧街从前非常火，一是茂名南路，二是巨鹿路。但现在不知是什么原因，两个地方的生意看上去都有些萧条，尤以巨鹿路为甚，晚上走在路上，一点点从前的气氛也没有。 茂名南路上的DKD里有上海最好的跳舞音乐。老板Julian奥克兰大学建筑系毕业，让DKD的装修充斥了金属和太空质感。一楼有块张扬的红，是从上面悬挂下来的布幔，被拉成奇怪的形状，视觉冲击力很强。吧台前上方有三块廉价的丝网（3块钱一米），灯光暗下来，老式的电影放映机就将图像打上去，影像若隐若现，使DKD的气氛很迷幻。Julian还把外面最好的舞曲带进来，驻场DJ也有上海最高的水准。 游离在这3条路之外的高档酒吧，最有特点的是金茂凯悦酒店的九重天和复兴公园里的California Club。 九重天在金茂凯悦的87层，距离地面330多米，被吉尼斯世界纪录千禧年版列为“世界最高的酒吧”。酒吧占据了87层的整个楼面，上面还有一个夹层，情侣在这样的87又1/2层约会，不用担心会被人见到。 红，是California Club最醒目的特征。红色的高脚椅、红色的沙发、红色的靠垫、红色的灯光，让California Club里有种暧昧的气氛。生意极好，周末经常是人满为患，7成老外，主要跳舞，虽然这里的收费标准和五星级酒店一致。 除了上面这些玩品位的酒吧，上海还有很多比较便宜和实惠的酒吧分布在东区，主要在复旦和同济两所大学周围。这些酒吧里的现场演出以摇滚乐为主，最出名的是硬石和部落人。不过部落人在去年年末易主，现在变成一个流俗的地方。硬石今年5月底因为政通路的改造已经拆除。 继承这两个酒吧风格的是一个叫NOWHERE TOWN的地方，在复旦旁边，老板说这个名字有两个理解：积极一点，是NOW-HERE TOWN，消极一点，是NO-WHERE TOWN。