郜成军，中国长城葡萄酒有限公司基地部经理

学习从业经历

2013年毕业于长安大学生物工程专业；

2013.7.1入职中国长城葡萄酒有限公司技术部；

2015年3月—5月到中粮智利圣利亚酒庄参加榨季酿酒培训工作；

2015年9月—10月到中粮长城葡萄酒新疆工厂主持榨季干白发酵工作；

2016年3月—4月到澳大利亚Tinlins酒庄参加发酵酿酒培训；

2017年7月到智利中粮酒业圣利亚酒庄工作，任基地管理部经理；

2018年7月-2019年7月兼任中粮智利圣利亚酒庄生产运作部经理；

2019年8月至今任中国长城葡萄酒有限公司基地原料部经理。

个人擅长技术方面

葡萄栽培种植与葡萄酒酿造技术

1、作为主要完成人参与了中国长城葡萄酒有限公司企业技术标准Q/ZP002S-2016利口葡萄酒标准的起草制定。

2、主导起草了河北省团体标准《酿酒葡萄生产技术规程》

3、参与了中国长城葡萄酒有限公司《葡萄酒中酒香酵母综合防控项目》的实施，项目通过了河北省科学技术厅的成果鉴定，获得了张家口市科学技术进步二等奖。

4、发表发明专利3项《一种模拟生产状况的葡萄酒冷稳定性检验方法》

《一种抑制橡木桶中三角酵母的方法》《一种葡萄树的绿枝高位嫁接方法》

发表实用新型专利1项《一种具有稳固作用的卧式双层葡萄酒包装箱内隔板》

5、发表核心期刊论文4篇，《霞多丽干白葡萄酒两种澄清工艺的对比探讨》

《发酵后浸渍时间对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响》，《3种方法去除葡萄酒中酒香酵母污染效果对比分析》，《葡萄酒中氨基甲酸乙酯的变化规律及控制研究》

所获成就

中国第七届葡萄酒盲品大赛怀来分赛区第一名

中粮长城酒业2019年葡萄种植农艺师技能大赛第一名

第24届智利Catador葡萄酒大赛评委

怀来产区葡萄酒推广大使