一、工作经历
杨少海，男，1963年10月出生于吉林省蛟河县新站镇。祖籍山东省济宁市金乡县。发酵工程专业毕业，大专学历。共产党员。
内蒙古乌海市劳动模范。2016年度中国葡萄酒杰出酿酒师。西北农林科技大学葡萄酒学院进修葡萄与葡萄酒发酵工程硕士研究生三年结业；第三届、四、五、六届国家级葡萄酒及果酒评酒员。国家葡萄酒检测中心葡萄酒评委；
一直从事葡萄酒专业工作30多年。国家一级品酒师，国家高级酿酒师，本人风格：为人处事忠诚，对专业执着。特点：做专业技术工作敬业富有想象力，善于技术创新与研发。
1、1985年1月，入吉林长白山葡萄酒厂在果酒车间，灌酒班当工人；
1986年5月参加全国成人高考，以吉林地区第二名的成绩考入沈阳一轻职工大学发酵工程专业上学读书三年。
1986.8~1989.7，在沈阳一轻职工大学发酵工程专业读书；
1989.7~1997年，在吉林长白山葡萄酒厂工作。先后从事发酵车间技术员、中心化验室主任、厂研究所研究员，长白山葡萄酒厂镇江分厂技术厂长。
1997~2000.11在哈尔滨长白山野生葡萄酒酿酒公司任总工；
2000.11~2004.7在吉林省长白山酒业集团任生产技术厂长；
2、2004.7~2008.8在大连香洲庄园葡萄酒公司总工，首席酿酒师；
3、2008.8~2009.3 任内蒙古汉森酒业集团公司，总工程师；
4、2009.3~2011.7 任汉森酒业集团总工程师兼酿酒公司总经理。
5、2011.7~2019.6，在大连香洲庄园葡萄酒公司任总工程师，总经理。组织完成了香洲庄园葡萄酒公司2000亩优质酿酒葡萄种植园的改造。于2012年开始亲自组织香洲酒庄新酒庄的建设于2013年8月峻工，新酒庄当年酿酒投产。自主完成了香洲酒庄工艺布局设计及化验室的全面工艺布局。
6、2019.7~现在，西藏芒康藏秘壹捌陆伍酒庄总工。开始了本人一生追求优质产区酿造高品质葡萄酒的梦想之旅！
二、主要业绩有
1、1993年，参与研发的“特制长白山葡萄酒”、“长白山五味子酒”双获国家轻工业部银质奖章；参与研发了“长白山七星白兰地”的研发；
2、参与长白山葡萄酒巴氏水浴杀菌工艺技术的改革，受厂表彰；
3、2002~2004年，参与了长白山优质冰酒的研究；
4、独立进行了大连香洲庄园“橡木桶陈酿蛇龙珠干红葡萄酒”及所有系列干红葡萄酒的研发。
5、2010年榨季组织汉森酒业集团技术中心专业人员，以精选优质成熟的蛇龙珠为原料又研发成功了汉森纯天然型“蜜甜尔红葡萄酒”，2011年出口法国。
6、.2008~2011年7月，在汉森酒业集团工作期间，以当地赤霞珠为原料，亲自研发并命名的汉森“迟采霜红葡萄酒”荣获国家专利及内蒙古自治区科技进步三等奖。受到乌海市科技局表彰。为本专利第一研发人。
7、组织技术团队完善了汉森酒业集团技术管理规范，完成了汉森系列葡萄酒产品的酿造工艺技术。做技术工作细致扎实，充分利用乌海当地的独特条件和葡萄原料优势，使得汉森的每一款葡萄酒都具有特色风格，多次荣获国际大奖。
9.、在汉森酒业集团工作任总工期间，于2009年初策划组建成立企业技术中心，兼任技术中心主任，并于2009年11月亲自率中心小组成员赴自治区参加答辩通过了内蒙古自治区级企业技术中心的考核，汉森酒业技术中心被自治区评为省级企业技术中心光荣称号。酒业技术中心受到自治区级经济奖励！本人获汉森集团奖金。
本人做技术工作兢兢业业，吃苦耐劳，热爱葡萄与葡萄酒专业，做事扎实不张扬，有完强的热爱本专业的敬业精神，善于钻研与新技术的创新。有较丰富的生产技术方面工作的经验，组织参与多种优质干红葡萄酒的研发获奖。本人一生追求酿造健康营养的高品质葡萄酒。
二、受教育情况
1、1986.8~1989.7，在沈阳一轻职工大学发酵工程专业读书毕业；沈阳市高校“高等数学”统考中全校第一名。大学物理统考第一名，本人善长高数、大学物理与无机有机化学学科的学习，理论基础丰富扎实，成绩优异。
2、1992年7月，参加中央广播电视大学《食品卫生讲座》一个月学习，结业；
3、2002~2005进修西北农大葡萄酒学院葡萄与葡萄酒工程硕士，结业；
发表论文；
1、《中外葡萄与葡萄酒》2002年第4期。发表了“化学降酸对葡萄酒感官质量的影响”专题论文，阐述了葡萄酒采用化学降酸法时，所用材料与工艺方法应用。
2、《中外葡萄与葡萄酒》2011年3月期刊的第17页，发表了“赤霞珠迟采霜红葡萄酒的酿造工艺研究”论文。主要研究了以乌海地区生长的优质赤霞珠葡萄通过延迟采收，使葡萄在树上过熟，在轻霜来临后采收，此时葡萄自然风干缩水，并采用特殊工艺酿造了具有独特风格的纯天然型葡萄酒（甜型）。获内蒙古自治区科技术进步三等奖，2011年获乌海市科技术进步二等奖。该项的酿酒工艺技术被国家专利。
三、受过奖励情况
1986.8~1988.8连续两个学年被沈阳一轻职工大学，评为优秀学生干部；
2006年，被大连香洲集团评为先进生产者；
2009年主持研发的“汉森迟采霜红”葡萄酒获内蒙古自治区科技进步三等奖，获国家专利证书；
2010年4月，在第四届亚洲葡萄酒质量大赛上被评为亚洲葡萄酒质量大赛优秀酿酒师；
2010年底，被内蒙古自治区乌海市人民政府评为乌海市劳动模范。
2010年底，被评为汉森酒业集团评为优秀管理者。
2001年开始考入中国食品工业协会第三届、第四届、第五届、第六届国家级葡萄酒评酒委员；2006年考入烟台国家葡萄酒质量检测中心第二届、第三届、第四届葡萄酒评酒委员。
荣获2016年度中国葡萄酒行业杰出酿酒师称号；
西北农林科技大学葡萄酒学院金葡萄创业奖获得者。