阮仕成-原大连宝盈龙酒庄有限公司总工程师
个人简历:

阮仕成,男,汉族,陕西山阳人,中共党员,中国法学会会员,陕西法学会理事,咸阳市渭城区人大代表。1995年毕业于西北农林科技大学葡萄栽培与酿酒专业,后于齐鲁工业大学轻工技术与工程专业就读获工程硕士学位。国家一级酿酒师、国家一级品酒师,国家级葡萄酒评酒委员。西北农林科技大学创业导师,陕西科技大学客座教授,陕西省葡萄现代农业产业技术体系岗位专家。第六届金葡萄创业奖获得者,全国轻工(酿酒)行业技术能手。中酿联盟陕西酿酒师协会秘书长。曾先后在威龙葡萄酒股份有限公司、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司从事生产、研发、技术、质量、企管、酒庄运营、市场推广等工作20余年,现任大连宝盈龙酒庄有限公司总工程师。


工作经历及专长简介:

1995年至今,一直从事葡萄种植、葡萄酒酿造、新产品研发、技术质量、生产运营和企业管理工作。先后主持威龙公司高级甜红、干白、干桃红、干红葡萄酒的研发工作及张裕瑞那酒庄特选级、珍藏级酒庄酒及瑞那家族系列葡萄酒等中高档葡萄酒的研发、生产工作;组织参与威龙公司高级橡木干红、干白、有机葡萄酒研发工作和国家发明专利威龙“葡萄白酒”的研发工作;参与了山东省地方标准“DB37/T913--2007《葡萄酒生产质量安全控制》的起草工作和中国酿酒工业协会组织编写的《酿酒师》、《品酒师》、《酿造工》等系列培训教材的编写工作,是主要起草、编写人员;组织开展了公司苹果酸---乳酸发酵研究并将研究成果用于发酵实践。先后在国际、国家级核心期刊发表论文3篇。工作期间特别是近年来,研发生产的部分产品多次获得国内外重量级金、银奖项。工作25年来,陆续为企业培养了一批生产、技术、质量、营销、管理人才。


学习工作简历:

1995年7月:毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院葡萄栽培与酿酒专业(优秀毕业生),加入烟台威龙葡萄酒股份有限公司;

1995年7月---1997年5月:烟台威龙葡萄酒股份有限公司酿酒车间技术员、班长,参与公司高级干白、高级干桃红、高级干红的研发工作;

1997年5月---1997年11月:烟台威龙葡萄酒股份有限公司酿酒车间主任,负责公司干型酒的发酵、管理及半成品的生产工作;

1997年11月---2000年2月:烟台威龙葡萄酒股份有限公司质检科长,负责公司产品生产过程的质量管理工作;

2000年2月---2010年10月:烟台威龙葡萄酒股份有限公司技术科长、技术部经理,负责公司工艺技术标准的编制工作,主持了公司高级甜酒的研发工作,组织公司苹果酸---乳酸发酵研究并将研究成果用于发酵实践,是公司高级橡木干红、橡木干白、有机葡萄酒研发工作和国家发明专利威龙“葡萄白酒”研发工作的核心成员。

期间:

2004考取酿酒工程师中级职称;

2007年参与了山东省地方标准“DB37/T913--2007《葡萄酒生产质量安全控制》的起草工作,是主要起草人;

2009年4月被西北农林科技大学葡萄酒学院和国际葡萄与葡萄酒组织联合授予“第六届金葡萄创业奖”;

2009年4月参加山东省第二届葡萄酒行业技能大赛荣获“山东省轻工行业技术能手”称号;

2009年4月被聘为“中国酿酒工业协会信息员”; 

2009年5月被聘为“烟台市质量技术监督局食品质量安全预警信息员”; 

2009年7月参加全国首届葡萄酒品评大赛荣获“全国轻工(酿酒)行业技术能手”称号;

2009年至2010年承担了中国酿酒工业协会组织编写的《酿酒师》、《品酒师》、《酿造工》等系列培训教材部分章节的编写工作,是主要编写人员;

2010年7月所撰写的论文(与人合著)《葡萄酒中溶解氧含量测定及控制》在国家级葡萄酒重点专业刊物《中外葡萄与葡萄酒》发表。

2010年10月---2011年4月:威龙葡萄酒股份有限公司生产中心总经理助理。协助总经理负责公司生产调度、供需协调等工作。

2011年4月---2011年8月:威龙葡萄酒股份有限公司企业管理与质检中心总经理助理。协助总经理负责公司企管认证、质量管理工作。

同年6月考取葡萄酒国家评酒委员。

2011年9月---2016年9月:烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司(张裕瑞那城堡酒庄)酒庄总经理助理。负责酒庄酒业公司、种植公司及酒庄的安全、绿化工作。

期间:

2012年2月:所撰写的论文(与人合著)《建立葡萄酒设备故障与维修数据库,加强葡萄酒设备的优化管理》在省级行业重点刊物《山东酿酒》发表。

2014年9-10月:赴意大利葡萄酒产区参观访问学习交流,在合作酒庄参与葡萄榨季工作。

2015年6月:在齐鲁工业大学完成轻工技术与工程硕士专业学业,被授予工程硕士。

2015年10月:2015年10月被陕西省农业厅聘为“陕西葡萄现代农业产业技术体系”岗位专家。

2015年11月:考取国家一级(高级)品酒师,被中国酒业协会聘为2015届国家级评酒委员。

2016年3月:被西咸新区认定为高级引进人才。

2016年9月—2020年8月:烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司(张裕瑞那城堡酒庄)酒庄副总经理。负责酒庄酒业公司,分管种植基地及酒庄的安全、绿化等工作。协助总经理开展市场推广、旅游接待、餐饮会议等工作!

期间:

2016年12月:获选咸阳市渭城区第八届人大代表。

2017年3-4月:赴南澳产区参观访问学习交流,在合作酒庄参与葡萄榨季工作。

2017年5月:被西北农林科技大学聘任为西北农林科技大学创业导师(企业成长)。

2018年1月:所撰写的论文(与人合著)《外源性24-Epibrassinolide与光相互作用,调节赤霞珠花青素和原花青素的生物合成》国际核心刊物《分子》发表。

2019年7月:考取国家一级(高级)酿酒师。

2019年12月:所在企业被评为西咸新区10打质量标杆企业。

2020年7月:被陕西科技大学食品与生物工程学院聘为客座教授。

2020年8月至今:大连宝盈龙酒庄有限公司总工程师,全面负责酒业公司的工作。

2020年10月:顺利通过考试选拔,被中国酒业协会续聘为2020届国家级评酒委员。


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