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陈肖兴
今年66岁,国家级葡果酒评委,高级工程师,现任烟台科技酿酒发展公司经理

主要学习工作经历:
1、1954年l 2月,陈工毕业于轻工部广州化工学校酒精和酒类工艺专业;
2、1955年1月分配到张裕葡萄酿酒公司,此后,先后在烟台市轻工业局、烟台酿酒厂、烟台香槟酒厂任职;
3、1989年任烟台张裕公司科协副主席,1992年4月退休。 陈工多年来积累了丰富的经验,也取导了可喜的成绩;
4、1956年他参与解决葡萄酒沉淀问题的试验,在朱梅等老一代专家指导下,提出了“葡萄酒破败病的发生、治疗和预防”的新方法;
5、1956年至l976年间,他又在实践中摸索出窖上贮存、人工老熟、新老酒勾兑等白兰地酒的新方法新工艺,为提高张裕白兰地的质量、扩大产量发挥了积极的作用。
6、在40多年的酿造生涯中,陈工参与江苏宿迁葡萄酒厂、山东荷泽葡萄酒厂、潍坊山楂酒厂等十几个工厂和项目的论证设计工作,主持完成字苹果香槟酒等的试制和生产,其中“苹果香槟酒的试制与生产”项目获省科技进步二等奖,“新工艺瓶内发酵香槟酒”被评为轻工部优秀新产品。

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