巴州葡萄酒企业新春纷纷推出新酒品抢占市场先机
发布日期:
2022-01-27 16:02:00
来 源:
巴音郭楞日报
作者:
周海霞
《自治州葡萄酒产业高质量发展实施方案》(以下简称《实施方案》)的推出,给巴州的葡萄酒产业注入了巨大的动力。1月,我州葡萄酒企业新春纷纷推出新酒品抢 占市场先机。

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  据巴州葡萄酒产业发展局负责同志王熙元介绍,《实施方案》提出,要以深化供给侧结构性改革 为主线,以促进产业融合发展为方向,以原料基地标准化建设为基础,以壮大龙头企业为重点,以提 升产品竞争力为核心,紧抓丝绸之路经济带核心区建设等重大机遇,充分发挥焉耆盆地资源和区位比 较优势,坚持“区域品牌带动、龙头企业支撑、特色酒庄协同”的发展思路,着力把焉耆盆地葡萄酒 产业打造成为具有国际影响力和市场竞争力的特色产业和全国重要葡萄酒生产基地、丝绸之路经济带 优质高端葡萄酒的核心产区。突出产品高端化和个性化发展方向,布局精品酒庄与高端葡萄酒规模化 生产企业,着力打造集种植加工销售、文化旅游为一体的葡萄酒产业体系和优质干型葡萄酒产业核心 集聚区。到2025年,全州酿酒葡萄种植面积达到20万亩,种植环节收入达8亿元以上。

  东风吹,战鼓擂。1月成了我州葡萄酒企业推新品、站高地、抢市场的时节。乡都酒庄推出昙花新酒, 天塞酒庄推出壬寅虎年生肖酒 “虎动力”、天塞印系列葡萄酒,瑞峰酒庄推出加强型半甜红葡萄酒桃 之夭夭及2021半干桃红葡萄酒、其叶蓁蓁2021雷司令干白葡萄酒,芳香酒庄推出夜光杯系列葡萄酒。

  据乡都酒庄酿酒师杨华峰说,所谓“新酒”,是指以二氧化碳浸渍法酿造的红葡萄酒,当年的葡萄当 年出酒品,也不放橡木桶陈年。二氧化碳浸渍法几乎被视作是博若莱葡萄酒的代名词,因此乡都的昙 花新酒也被称为中国版“博若莱”。尽管都是采用二氧化碳浸渍法,乡都昙花新酒与来自勃艮第的博 若莱新酒也存在很大的区别。博若莱新酒选用的酿酒葡萄品种是佳美,而乡都的昙花新酒则是选用品 丽珠加赤霞珠的组合,今年的昙花新酒又增加了蛇龙珠,多了果香和花香的特点,增添了甜美感,乡 都酒业为中国葡萄酒的创新打了个样。

  据天塞酒庄负责人陈立忠介绍,天塞壬寅虎年生肖酒 “虎动力”,设计灵感源于2022年即将影响中国 人的“运动”和“航天”两大盛事。天塞酒庄自2013年伊始,出品第一款生肖纪念酒,至2022壬寅虎 年,已经连续出品十个年份。虎年生肖干红酒标创意关联运动、虎年生肖干白酒标创意关联航天,寓 意新的一年动力满满。天塞印系列产品从轻盈、轻松酒体到浓郁醇香均有不同的产品,可以满足不同 消费者的各类场合需求。还有一个创新的地方就是定制螺旋盖酒帽,易开易饮,避免了外出无开酒器 的麻烦。酒体清新,果香四溢,轻微的木风味和干草秋叶气息伴随少许辛辣感,入口柔顺,成熟圆润 。

  瑞峰葡萄酒庄的加强型半甜红葡萄酒桃之夭夭以晚采赤霞珠为原料,18个月地下窖藏醇和熟化。创新 之处在于采用葡萄蒸馏酒提前终止发酵的工艺,适度保留了自然的糖分,同时提高了酒精度。包装上 采用螺旋盖,更方便饮用和存储。即开即饮,如果喝不完也可以再盖上,耐氧化。桃之夭夭2021半干 桃红葡萄酒和其叶蓁蓁2021雷司令干白葡萄酒,酿造工艺上的创新之处在于桃之夭夭桃红葡萄酒是一 款红白混酿而成的桃红葡萄酒,结合了红白两种酿酒葡萄的特点。葡萄于夏季采摘,葡萄酒于冬季装 入瓶中。这两款酒的酸度较红葡萄酒高一点。

  芳香酒庄推出的“夜光杯”系列产品,有5个产品,分别是夜光金有机干红葡萄酒、夜光白有机干红葡 萄酒、夜光红有机干红葡萄酒、夜光紫有机干红葡萄酒、夜光翠半甜白葡萄酒,包装箱内不仅有“葡 萄美酒夜光杯”的盛世图景,还附送了精美的夜光杯。


责任编辑:
Emmie
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