烟台产区是我国非常重要的葡萄酒产区之一，也是非常有特色的临海产区，十月正处于采收季、酿造季，学员可以从不同的酒庄，不同的田地，不同的葡萄品种，不同的酿造车间，以及不同的酿酒师那里感受不同的葡萄酒文化魅力。

　　游学期间，学员们先后走访参观了张裕卡斯特酒庄、逃牛岭酒庄、瓏岱酒庄、龙亭酒庄、钰之锦蒸馏所、烟台欧汇包装有限公司（DIAM软木塞工厂）等企业，不仅包括了知名酒庄，而且还涉及产业链企业。

　　侍酒师课程的学习，也是一个理论与实践相结合的过程，参观之余，重要的还是课堂的学习，五天的集中集训，不仅仅是对脑力的考验，同时也是对体力的考验，秋意渐凉，但是学员对知识的热情却依旧火热。

　　值得一提的是，10月4日，一堂关于中国葡萄酒产区的课程走进CAFA侍酒师课堂，中国葡萄酒信息网总编孙志军、葡萄酒记者李凌峰共同为大家带来了一场生动的理论+品鉴的课堂。

　　CES课程，是CAFA学院最为重要的侍酒师高级课程，是学员成为优秀侍酒师的必经之路。因此要从各个方面去提高学员的水平，酒庄的实地考察就是其中非常重要的一个环节。

　　远隔千里之外的法国CAFA总部，同样的CES学员们也在进行着采摘季的酒庄体验，两群ces学员，同时踏上了欧亚大陆东边与西边的葡萄园，感受来自太平洋与大西洋的风土变化，这也许就是葡萄酒世界的魅力所在。