初秋的九月，金色的季节。如果来一场说走就走的旅行，就到怀来吧！这里是“北京的后花园”，是著名的葡萄之乡、美酒之都。在第二十一届中国·怀来葡萄节举办期间，中葡网记者再次应邀到访怀来。下面就请跟随记者的脚步，来看看这个载满着故事又充满着活力的明星产区！
在怀来产区短暂走访的这几天，当地的美食文化给我留下了深刻的印象。桑干酒庄、瑞云酒庄、马丁酒庄等均有自己的特色美食。舌尖上的怀来味道，给你一个必须要来的理由！
铁锅炖鱼
怀来产区拥有得天独厚的风土自然条件，特别适合水果及作物的生长。怀来葡萄栽培历史悠久，从史料记载和考古发现证明，已有上千年历史。怀来也是全国有名的“中国葡萄之乡”，至今已成功举办了21届中国·怀来葡萄节。当地的鲜食葡萄品种多达308种，著名的有龙眼、白牛奶等。白牛奶葡萄在中国古代被纳为皇室礼品。龙眼葡萄则被郭沫若成为“北国明珠”。
水果之乡，名不虚传
我们在产区走访期间，各酒庄除了种植酿酒葡萄外，还有龙眼、白牛奶等鲜食葡萄采摘园、最具当地最特色的八棱海棠、金丝小枣等特色水果数不胜数。如马丁酒庄、紫晶酒庄、长城桑干酒庄、家和酒业、艾伦酒庄等均可前往参观采摘。
八棱海棠
马丁酒庄庄主田疆介绍，怀来的葡萄种植最早主要集中在桑园镇。同时，怀来的小南辛堡镇也是全国著名的“八棱海棠之乡”。龙眼葡萄属于晚熟品种，一般10月中旬采收，存放得当可以一直吃到春节。我们到访期间，马丁酒庄的龙眼葡萄还在成熟期，但经过田庄主的一番介绍，让大家对龙眼葡萄充满了无限期待。
龙眼葡萄
在紫晶酒庄，马树森庄主带着大家参观酒庄的时候，园子里种植的枣树一下子吸引了大家的注意。马庄主索性拿起竹竿给大家打起了枣，这种VIP的待遇，使得枣子吃起来也更甜了！在家和酒庄，少庄主张晨也是则是用酒庄的白牛奶葡萄、苹果等，热情地做了迎接。让我们真正了解了怀来的水果魅力！
维多利亚葡萄
特色小吃真地道
我们发现，怀来的饮食文化大都以面食为主，因受京、晋影响，当地酒店、餐厅都能吃到各种本地特色菜，我们在怀来期间入住的蓝鲸大酒店以及怀来印象餐厅等，就是本地特色菜大集汇。果木烤鸭、莜面饺子、莜面窝窝、烧饼等种类很多。其中尤以莜面做法最有特色，当地人在做莜面时，讲究三熟，经过三熟工序做出来的莜面也格外香。
炸小鱼
怀来是著名的葡萄酒旅游目的地，很多酒庄对外接待功能很齐全，马丁酒庄、桑干酒庄、瑞云酒庄等。马丁酒庄的食材主要来自自家庄园，菜品更是具有怀来地方特色，如李官营驴肉、炸小鱼、烤全羊等。此行，我们受到田庄主的热情邀请，不仅在酒庄住了两晚，还体验了一把酒庄烤全羊篝火晚宴。
李官营驴肉
桑干酒庄天之韵餐厅就位于桑干酒庄内，是葡萄酒主题餐厅。无论是浓郁的地方特色菜，还有经典酒配菜系列，都极具个性。我们到访期间，前来用餐的客人络绎不绝。在这里，不同的季节均有不同的野菜提供，我们在就餐期间就认识了一道本地野菜：山葱花（怀来方言择蒙花）。炒菜、炖汤，加一点进去味道特别香。怀来还有一种地皮菜的野菜，也是必须要来品尝的。
官厅炖鱼
官厅湖畔鱼虾鲜美
怀来这里还有一处名胜景观---官厅湖，鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、白条等种类丰富。其中以铁锅炖大鱼、炸河虾等都是当地人喜爱的湖味美食。紫晶酒庄的马树森庄主特意邀请我们品尝了来自官厅湖的大鱼。他笑着说，在怀来他认识打鱼的、卖鱼的，也认识做鱼的。
烤羊排
在瑞云酒庄，程庄主邀请我们在酒庄享用了一次与众不同的午宴，除了美味的西餐和中餐以外，还有美式风格烧烤。程庄主向我们介绍，所有菜品均由两位知名主厨联合设计，他们在国内外多项厨艺大赛中均获得过优秀奖项，曾参与过《舌尖上的中国》、央视《天天饮食》等各大美食栏目。同时，酒庄可以根据客户的口味需求进行特别定制。
果木烤鸭
此次，同行的媒体朋友有来自北京、上海、武汉、天津、山东等各地。虽然南、北方饮食有差异，但怀来美食的魅力却让人印象深刻。常驻北京的加拿大人Jim Boyce在交流时说，他特别喜欢怀来的美食。他说，在怀来能更多地品尝到食材的本真味道，以后也会带外国朋友来体验。美食是一种语言，通过美食大家可以无界限的交流与分享。怀来的美食也像这里的人，开放、包容。美食也是风土的一部分，欢迎更多朋友通过怀来美食名片，探索更多怀来故事！