2018年，拉菲酒庄的管理层彻底改组;男爵埃里克•德•罗斯柴尔德(Eric de Rothschild)将“集团主席”职务交给了自己的女儿萨斯基亚·罗斯柴尔德（Saskia de Rothschild）。而拉菲集团首席执行官则由让·纪尧姆·普拉(Jean-Guillaume Prats)接任。
拉菲城堡（ChateauLafite）坐落在郁郁葱葱的薰衣草花园中
2020年初，一场突如其来的新冠肺炎疫情对葡萄酒行业造成了巨大挑战，亦是对拉菲的新任管理层的一个检验。近日，萨斯基亚·罗斯柴尔德和让-纪尧姆·普拉在接受采访时指出，数字技术在一定程度上改变了拉菲的商业模式，未来，拉菲将更加注重线上渠道的应用，强化与客户的沟通。
01．2019年的期酒推广活动面临着异常严峻的挑战，可以说这些外部因素决定着期酒体系的成败。您对今年的期酒活动满意吗?
SR:新冠肺炎疫情确实影响了我们，但也促使我们去关注一些更重要的事情：葡萄园的自然生长以及维护。无论有没有疫情，这些事都是要做的。目前，我们仍在努力照料我们的葡萄树，为2020年份葡萄酒的生产酿造做准备。
JGP:在这段艰难时期，波尔多表现出了非凡的韧性。自1865年根瘤蚜危机以来，我们经历了许多困难和危机，新冠肺炎疫情只是其中之一。但波尔多克服了这一问题，仍然成功推出了期酒活动。此外，我们的销售系统表现出了非凡的反应能力，品牌和酒庄的力量同样起到了帮助作用。
02．此次的期酒活动是远距离组织的，由于新冠肺炎疫情，很多酒评家以及专业葡萄酒爱好者并不能到场，因此只能通过邮寄的方式将酒送到他们手中，再由他们通过线上给出酒评。您认为这会是期酒活动的未来面貌吗?
SR:这种感觉很奇怪，因为品酒在很大程度上就是要看到你面前的人的即时反应和感受。但如果我们适应了这种形式，日后或许会形成趋势，同时我们也能通过这种方式与更广泛的读者分享关于葡萄酒的趣闻轶事。并且，在提倡节能环保的当下，远距离品鉴也可以有效减少我们的碳足迹。
萨斯基亚·罗斯柴尔德（Saskia de Rothschild）对葡萄酒进行品尝
03．您对Lafite 2019的印象如何？
SR：Lafite 2019绝对是值得珍藏的。它不会让你在最开始就感到惊艳，但经过时间的沉淀后，一定会让你留下永生难忘的印象。非常纯净、非常经典，同时还具有现代感，这种特殊的风味是由于我们在这一年份葡萄酒的酿造过程中新加入了一个梅洛地块的葡萄。这让我想起了Lafite 2010，同样是一个我非常喜欢的年份，直到今天我仍然觉得它的适饮期还没到，甚至它的真正风味都还没开始展现出来。
04．萨斯基亚您曾说过，您正致力于让更年轻的消费者更容易接触到拉菲，这是为什么?
SR:我们必须敞开大门，分享我们的葡萄酒故事，并展现与拉菲不同的一面，而这不仅与西装革履和白色桌布餐厅中的男人有关。同样，有时人们会发现“城堡”这个概念自命不凡，并且可能被其称谓所吓到。因此，教育是分享知识的途径，而这实际上就是享受葡萄酒和学习它们的乐趣。
05．自2015年以来，拉菲就一直在定价方法上非常明智，像2017年份葡萄酒就比上一年份更优惠，其最高价格曾达到470欧元。您是否希望这种趋势继续下去，为什么要采取这种策略？
JGP：每个年份的葡萄酒均根据其质量定价，更重要的是，也要根据其他品牌同等年份葡萄酒的当前市场价格定价。尽管如此，考虑到如今特殊的市场环境，我们还是在2019年份的定价上做出了特别的努力。
06．拉菲每瓶前酒商发行价为396欧元，比2018年的发行价（470欧元）下降了15.7％。考虑到当下的市场条件，您认为这一定价足以刺激需求吗？
JGP：拉菲2019今日（6月24日）每瓶报价为480欧元，这就是一个有力证明，即那些在三周前以396欧元的价格首次购入的商人获得了一笔可观的利润。
07．葡萄酒欺诈仍然是高档葡萄酒品牌面临的一个主要问题，尤其是在亚洲。未来，拉菲还将采取哪些措施来应对这个全球性问题?
JGP:这是一个我们已经处理了很长时间的问题。我们已经开始编纂信息数据库，以帮助我们打击欺诈行为。在我们工作的两个实验室的帮助下，我们可以从其中一个或两个分析中分析瓶子和它的内容物。因此，我们可以确定一瓶真酒和一瓶假酒的区别。我们还可以将这些分析与我们拥有的关于从未离开过酒庄的葡萄酒的数据进行比较。
这是我们长期以来一直在处理的问题。目前，我们已经开始编译信息数据库，以帮助我们打击欺诈行为。在我们合作的两个实验室的帮助下，我们可以通过试验数据分析瓶子以及内容物。因此，我们可以鉴别一瓶葡萄酒的真假。此外，我们还可以将分析结果与仍储存在酒堡中的葡萄酒数据进行比较。
拉菲酒庄的大酒窖可容纳数百桶酒
08．当我向Jean-Guillaume Prats提到2019年的全球变暖时，他说总体而言，梅多克受益于更温暖的气候条件，更容易产出高品质佳酿。萨斯基亚您是否同意这一观点？
SR:我们不能否认，我们最近看到了2010、2016、2018、2019等年份的佳酿。但这并不意味着我们可以放松警惕慎——我们仍在为未来做计划。尤其是在L'Evangile的右岸，梅洛是主要品种，对热非常敏感。这意味着我们需要种植更多的品丽珠以及赤霞珠，以确保我们未来的年份仍可以酿造出平衡的混合葡萄酒。这是一个长期的猜谜游戏，这些种植决策将在10年的时间里充分发挥作用，我们希望它们是正确的。
09．数字领域如何改变了拉菲的经营方式？
SR：我们主要通过B2B模式销售葡萄酒，与最终客户之间的链条很长。因此，与客户的有效沟通在过去是一个长期存在的问题。但是，现在我们可以强化与客户的关系，例如我们尝试在全球范围内组织各种品酒会，同时还可以通过数字渠道，以一种平易近人的方式讲述我们的葡萄酒故事，分享我们在葡萄园中的生活瞬间。
10．最后，您是否担心酒店业绩下滑会影响葡萄酒销售？
JGP：毫无疑问，这将改变市场面貌，并且将会出现一些新的入局者。以后人们还会继续在外面就餐并饮用葡萄酒，只是市场的恢复仍需要一定的时间。不幸的是，我们知道，由于当前的局势，一些把酒店作为主销渠道的酒庄将蒙受巨大损失。
文章来源于wine searcher