匠心孕育好品质,长城葡萄酒蓬莱工厂荣获质量技术优秀奖
发布日期:
2019-09-17 14:45:47
来 源:
中粮长城葡萄酒
作者:
  近日,中国质量协会2019年度质量技术奖获奖名单正式公布。其中,中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司“葡萄酒行业全产业链质量管控技术研究与应用”项目,荣获质量技术优秀奖,成为葡萄酒行业内唯一获奖企业。
  拥有“好风土”、“好品种”、“好工艺”的长城葡萄酒蓬莱工厂,将这一枚奖项收入囊中,是多年如一日对质量的坚守与工艺的创新换回的收获,可谓实至名归。



  据了解,本年度质量技术奖的获奖率仅为38%。能从716个申报项目中脱颖而出,长城葡萄酒蓬莱工厂这一枚质量技术优秀奖的获得,来之不易。也充分体现了行业专家对长城葡萄酒蓬莱工厂的认可与肯定。



  获得本次质量技术优秀奖的,是长城葡萄酒蓬莱工厂的“葡萄酒行业全产业链质量管控技术研究与应用”项目。这一项目是蓬莱工厂秉承“全产业链创新、打造卓越质量”的理念,将先进信息化技术与葡萄酒行业关键质量管控技术融合,建立的以“产区风土+特色栽培+精准酿造+质量保障+全程溯源”为核心内容的葡萄酒全产业链信息化质量管控体系。



  这一套系统的建立,不仅为长城葡萄酒蓬莱工厂的生产发展提供了坚实的技术保证,也为整个中国葡萄酒行业的技术发展带来了可供参考的范本:

  本项目在充分研究区域风土条件和适栽酿酒葡萄品种的基础上,建立抗性苗木繁育、微域环境优化、信息化田园管理等葡萄栽培综合调控技术体系,为产区长远发展和典型风味特色产品开发提供优质原料基础;



  在行业内首创了专业化的葡萄酒信息化生产管理系统,显著提升葡萄酒生产过程质量精益管理;

  构建了质量安全管控的“全过程+可预警+一键化+终端溯源”的追溯管理系统,创新建立了葡萄酒生产全过程的信息化正向管控和产品追溯管理标准体系。



  “葡萄酒行业全产业链质量管控技术研究与应用”项目的创建,在长城葡萄酒蓬莱工厂生产运营管理和质量安全管控能力提升方面发挥了重要作用,并在2017年国家“双安双创”成果展上进行了重点推介。



  这一系统在我国葡萄酒、白酒、啤酒以及其他食品行业产生了非常好的示范带动效应,先后30余家国内重要品牌企业来厂进行实地技术交流和考察调研,为行业产业技术转型升级发挥了积极的技术引领作用。
责任编辑:
Emmie
版权声明: 本站所有文章,除署名本站原创外,均来源于网络,
  用于学习参考使用,著作权及版权归原作者所有,
  转载无意侵犯版权,如有侵权,请作者速来函告知,
  我们将尽快处理。
  联系电话:0535-6646535 传真:0535-6640619
  邮箱:contact@winechina.com

 

关于我们 会员注册 约稿启事 版权说明 站点地图 联系我们 友情连接
Copyright(C) 2000-2019 winechina.com All Rights Reserved
本网站转载的信息,仅供学习参考,不代表中国葡萄酒信息网观点。转载如有侵权,请作者速来函告知。
来源为“中国葡萄酒信息网”的稿件均为本站原创,转载请注明出处,未注明出处而转载、摘编、复制及建立镜像的,将依法追究法律责任。
地址:山东省烟台市南大街178号振华国际广场1804室 邮政编码:264000 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619