秦皇岛骄傲 朗格斯:品味自然 醇酿美好
发布日期:
2019-08-12 10:59:09
来 源:
秦皇岛新闻
作者:
  我爱我的家乡--秦皇岛骄傲,今天我们来关注朗格斯酒庄。它是中国第一个欧洲风格的干红葡萄酒酒庄,它引领着中国高端干红葡萄酒的文化风尚。



  红宝石一样的葡萄酒在杯中摇曳生姿,淡淡的果香从杯口溢出,如晨雾般弥漫,以及似有似无的钢琴曲,让人恍惚间,仿佛融入浪漫、优雅、精致的欧洲贵族生活。

  干红葡萄酒起源于欧洲。千百年来,欧洲革故鼎新,沧桑巨变,但酿制干红酒的技艺代代传承,仍然是古方古法,它成为一种独特的文化符号。



  具有鲜明文化符号和独特口感的干红酒,也受到世界其他地区人民的喜爱。1999年,以水晶制品闻名全球的奥地利施华洛奇家族掌门人--格诺特▪朗格斯▪施华洛奇先生来到中国,经过多方考察,投资3600万美元,在昌黎的樵夫山下,兴建了一座以自己名字命名的欧式酒庄---朗格斯酒庄。



  朗格斯先生曾表示,他在中国昌黎投资建设酒庄,一个原因是这里的自然地理条件适合酿酒葡萄的生长,以及干红酒的酿造。另外最主要的原因,是为了完成母亲的愿望。



  施华洛奇家族实力雄厚,在中国昌黎投资建立酒庄,朗格斯先生是在完成愿望,是在用家族的信誉酿酒。他看重的是情怀,而不是企业经营方面的短期盈利。因此,他不惜巨资,在昌黎打造了这个原汁原味的欧洲酒庄,开启了中国酒庄酒的先河。

  

  好酒是种出来的。为了确保酿酒葡萄的品质,朗格斯酒庄投入巨资,流转了1800亩土地,在国内率先建设了自有的种植基地,从欧洲引进了赤霞珠、马瑟兰、小味尔多优质品质的酿酒葡萄。同时,葡萄园还依据土壤、地形、地势的不同进行分类并制定了相应的管理办法,以确定不同地块的葡萄酿造不同风格的葡萄酒。



  从空中俯瞰,仲夏的葡萄园如同碧海荡起的层层波浪。再过几天,就该给庄园里的葡萄第二次疏果了,这也是决定葡萄产量和品质的关键一步。



  剪掉了一串串的葡萄,员工也对高端葡萄酒有了全新的认识。在酿造过程中,朗格斯酒庄还因势利导,在国内率先采用传统的自然重力酿造工艺,最大限度的保持葡萄酒的自然特性。发酵完成后,再依据不同葡萄酒的风格,装入新橡木桶,在酒窖里进行6至18个月的醇酿。



   朗格斯先生认为,每颗葡萄、每一滴葡萄酒,都是有生命的。生命需要音乐。葡萄的生长成熟,以及葡萄酒的酿造,自然也离不开音乐。朗格斯酒庄的故乡在奥地利,是莫扎特、贝多芬、舒伯特的的国度。于是在葡萄酒的每个时期,都有来自故乡奥地利的音乐相伴。



  高品质的葡萄酒是一种具有神秘风格的混合物,它会蕴含阳光、土壤、大海、音乐的味道,以及层层叠叠的花香和果香,等待我们去探寻,去品味。



  除了种植葡萄、酿造美酒之外,朗格斯酒庄还拥有四星级的度假酒店,以及各种康养项目。在这里,让人陶醉的,不仅仅是美酒,还有这种品味自然、酝酿美好的生活方式。

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责任编辑:
李玉梅
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