2019年7月14日，西北农林科技大学葡萄酒学院三下乡队伍到达宁夏银川，在指导教师薛雪的带领下前往宁夏大学葡萄酒学院。2007级西农葡萄酒学院的优秀毕业生马雯，现任宁大葡萄酒学院教师，热情接待实践调研队伍，为队员们介绍了贺兰山东麓葡萄酒产区的一些特点和酒庄发展现状。
马雯老师提到，“一山一河一长廊”的独特地理位置造就了这片产区的独特风土条件。一山，即贺兰山阻挡了来自西北地区的风沙和寒流；一河，即黄河提供了充足的水源用来灌溉，最终造就了这片长廊即贺兰山东麓葡萄酒产区。产区种植的葡萄品种主要有赤霞珠，品丽珠，霞多丽等一些典型葡萄品种，还有在尝试种植黑皮诺，威代尔等一些特色品种。
贺兰山东麓葡萄酒产区的酒庄发展模式也在随时间改变，其核心理念由从前的“小酒庄，大产区”转变到“大酒庄，大产区”。马雯老师为队伍详细分析了分析这一转变背后的原因：从前希望发展精品小酒庄从而引领产区产业发展，结果并不理想，销售渠道打不开致使许多小酒庄面临生存问题，最后不得不联合起来推出“大单品”的概念来打开市场。从中可以看出国产酒难以得到消费者认同，在中国市场中的份额占比很低的现状，即使在宁夏这个著有中国葡萄酒代表名声的大产区，依然面临着一些困难。
马雯老师提出，目前宁夏产区依然紧缺专业的销售人员和负责文化旅游推广的人员，并且欢迎调研队的同学加入建设和发展宁夏葡萄酒产区的队伍。随后，她带领队员参观了宁夏大学葡萄酒学院的葡萄园和生产车间。葡萄园中种植了赤霞珠、梅鹿辄、马瑟兰等品种的葡萄，主要树形为直立龙干形和厂字形，主要灌溉方式为滴灌。还有车间中的完备的用于分拣，除梗破碎，压榨，发酵，到陈酿的一系列设备。其中，特殊的陶罐发酵让人耳目一新，只不过发酵结果还没有经过具体的考察，仍在实验阶段。
此次宁夏大学葡萄酒学院之行，使队员们更加了解贺兰山东麓产区的风土，也对其葡萄酒产业发展有了更加深刻的认识，对接下来几日的调研有了较为明晰的规划。
葡萄酒学院三下乡队伍抵达宁夏大学