一杯好酒从葡萄展藤开始!宁夏这家酒庄特邀"酿酒师"参与葡萄酒酿造全过程
发布日期:
2019-04-15 09:06:06
来 源:
紫色梦想网
作者:
王莹
  “春季需要出土展藤,冬季需要对葡萄藤蔓进行压埋,这是贺兰山东麓这片土地有别于世界各产区独有的风土条件。每年出土展藤预示着新一年葡萄生长发育的开始。”4月13日,随着宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2019年第一株葡萄树从“冬眠”中出土展藤,该酒庄特邀酿酒师活动也正式启动。



  15位来自不同行业的特邀酿酒师将认领专属葡萄园,跟随酒庄首席酿酒师罗斯·摩塞尔,全程参与今年葡萄成长、葡萄酒酿造等生产环节,体验酿酒的乐趣,分享收获的喜悦。



  当天,特邀酿酒师们身着工作服,在酿酒师和种植师的指导下,认领专属葡萄园进行出土、展藤。“贺兰山东麓产区冬季严寒,气温可降至零下25摄氏度,为防止葡萄藤被冻伤,冬季需要进行埋土保护,春季再出土展藤,开始新的一年生长发育。”银川的特邀酿酒师丁伟表示,“不是因为参加活动,我们根本不懂北方葡萄埋土是怎么回事,通过实践不仅让我加深了对葡萄酒的了解,还能全程参与葡萄出土到酿造的过程,我很期待在未来与朋友分享自己亲手酿造的葡萄酒。”

  活动上,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄还向各位特邀酿酒师颁发了超级会员卡。特邀酿酒师们作为酒庄超级会员,可享有专属葡萄园,终身免费参观酒庄、预约使用酒窖品酒、超级会员价购酒优惠和酒庄内消费优惠、常规产品私人定制服务、酿酒季个人纪念相册等权益。

  据了解,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄坐落在贺兰山东麓,酒庄占地1300亩,首席酿酒师罗斯·摩塞尔出身于欧洲酿酒世家,他的祖父发明的“摩塞尔式整枝法”对奥地利及欧洲部分地区的葡萄栽培产生了深远的影响。


  

责任编辑:
李玉梅
版权声明: 本站所有文章,除署名本站原创外,均来源于网络,
  用于学习参考使用,著作权及版权归原作者所有,
  转载无意侵犯版权,如有侵权,请作者速来函告知,
  我们将尽快处理。
  联系电话:0535-6646535 传真:0535-6640619
  邮箱:contact@winechina.com

 

关于我们 会员注册 约稿启事 版权说明 站点地图 联系我们 友情连接
Copyright(C) 2000-2018 winechina.com All Rights Reserved
本网站转载的信息,仅供学习参考,不代表中国葡萄酒信息网观点。转载如有侵权,请作者速来函告知。
来源为“中国葡萄酒信息网”的稿件均为本站原创,转载请注明出处,未注明出处而转载、摘编、复制及建立镜像的,将依法追究法律责任。
地址:山东省烟台市南大街178号振华国际广场1804室 邮政编码:264000 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619