一瓶好的葡萄酒，七分靠种植，三分靠酿造。在别人激烈做推广的时候，沙城产区在踏踏实实、认认真真的种葡萄，因为我们知道，只有把葡萄种好了，才能出好酒，产区才会走得更加长远。
2019.4.11，由怀来县葡萄酒局组织开展的“春季葡萄种植及葡萄园管理”的培训如期举行。这次很荣幸的邀请到法国克洛维斯酿酒技术顾问团队、波尔多著名酿酒师实验室OENOSENS核心酿酒顾问DAMIEN HOUX先生为我们培训酿酒葡萄的种植。
此次培训内容十分专业，含金量很高，主要内容有如何选地和准备新地；土壤的解析；葡萄园的管理；葡萄架型的选择和指导；葡萄园病虫害的防护和处理等等。
培训内容刚一发出，葡萄种植行业的相关人员便踊跃报名，共69人报名，实际参会57人。会场坐无缺席，秩序良好。小编惊喜的发现，在坐的不仅仅是种植人员，长城的总工酿酒师、中法庄园的总工酿酒师也都在呢，大家听得都非常的认真，在提问环节，把实际操作中遇到的困难提出并和讲师一起探讨解决办法。
下午，讲师带领大家进行了田间的实际操作讲解，起先是为种植农户进行了剪枝培训。由于农户平时的种植大多遵循自然规则，缺少理论依据，所以修剪指导起来也有一定的难度。但依然阻挡不了农户们也希望提升自我的兴趣。
在帮助农户进行春剪培训之后，我们又一起来到了百花谷葡萄酒庄园的种植基地，DEMIEN老师很细心很认真的给大家培训葡萄酒庄园的自有种植园应该如何修剪，并为百花谷庄园更改了一些架型，希望来年能够收到更好的对比效果。
通过这次培训的积极参与度，学员们认真的摸样，小编感受到了我们踏踏实实要种好葡萄，酿好酒的决心。未来希望我们脚踏实地，把每一步都走得扎实，走的更远！