在伦敦Brasserie of Light邂逅张裕葡萄酒
发布日期:
2019-03-12 09:23:22
来 源:
张裕葡萄酒
作者:
  “当你想到世界的首都,你就会想起伦敦。当你想到伦敦,你就会想起塞尔福里奇百货大楼。在未来的日子里,当你想到伦敦的餐厅,我希望你会想起Brasserie of Light。”这是Brasserie of Light餐厅创办人理查德·凯瑞的愿望。

    对于近日走访Brasserie of Light餐厅的宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄首席酿酒师罗斯·摩塞尔来说,他也有这样一个愿望:当你想到伦敦的Brasserie of Light餐厅,希望你会想起那杯中国味道的葡萄酒。因为在Brasserieof Light餐厅的酒水单上,列有张裕摩塞尔十五世酒庄2015年份赤霞珠干红,并且即将添加中国首款用赤霞珠酿造的白葡萄酒——张裕摩塞尔传奇赤霞珠干白。


侍酒师从冰桶取出张裕摩塞尔传奇赤霞珠干白

    Brasserie of Light餐厅设在被誉为“奢侈品博物馆”的伦敦地标塞尔福里奇百货大楼,去年11月开业,参加开业典礼的有当红明星伊莉丝·洛(影星裘德·洛的女儿)、皮格茜· 盖尔多夫(摇滚歌星鲍勃·盖尔多夫的女儿)、伊咪·沃特豪斯(超模苏琪·沃特豪斯的妹妹)……今年1月7日晚,GQ杂志为伦敦男士时装周举办的庆祝晚宴就是在Brasserie of Light餐厅举办的,参加晚宴的有贝克汉姆和维多利亚夫妇等名流。


小贝和贝嫂现身Brasserie of Light

    Brasserie of Light餐厅最引人注目的标志,是那件腾空而起的水晶飞马雕像,高达7余米,翼展9余米,由英国当代艺术家达米安·赫斯特倾力打造,是目前伦敦体量最大的雕塑作品。据说,水晶飞马的设计灵感源自古希腊神话中长着翅膀的神马Pegasus,凡是被它踩过的地方就会涌出泉水,饮之将会诗兴大发。

 
Brasserie of Light餐厅的水晶飞马

    Brasserieof Light是一个兼备餐厅和酒吧的享乐空间,提供早餐、上午茶、午餐、下午茶、晚宴和周末早午餐的全天候服务,酒水单共有7页,分类有杯售葡萄酒(包括起泡酒、白葡萄酒、桃红酒、橙色葡萄酒、红酒);瓶售葡萄酒(包括起泡酒、粉红起泡酒、香槟酒、白葡萄酒、橙色葡萄酒、红酒、桃红酒);酒精饮料(包括甜酒和加烈葡萄酒、起泡鸡尾酒、琴酒和汤力水、鸡尾酒、甜点鸡尾酒、啤酒);非酒精饮料(包括软饮、茶、咖啡、果汁和冷饮)。

    这份酒水单上的葡萄酒主要产自法国、意大利、葡萄牙、西班牙、德国、澳大利亚、新西兰、南非、智利和阿根廷等国家,产自中国的张裕摩塞尔十五世酒庄2015年份赤霞珠干红,在杯售和瓶售序列均有供应,杯售规格为175毫升/杯。


酒水单的杯售序列也有张裕摩塞尔十五世酒庄赤霞珠

    值得一提的是,在前不久揭晓的2019年MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛获奖名单上,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2015年份赤霞珠干红荣获大金奖(Grand Gold),并被评为“最佳中国葡萄酒”(Best of Show China)。即将列入Brasserie of Light酒水单的张裕摩塞尔传奇2017年份赤霞珠干白,也在本届MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛荣获金奖(Gold)。


宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄 2015年份赤霞珠干红荣获大金奖


张裕摩塞尔传奇2017年份赤霞珠干白荣获金奖

    目前,在伦敦供应张裕摩塞尔十五世酒庄葡萄酒的知名餐厅,除了设在塞尔福里奇百货大楼的Brasserie of Light,还有设在文华东方酒店的Dinner by Heston Blumenthal,以及位于伯克利广场的Sexy Fish。


责任编辑:
李玉梅
版权声明: 本站所有文章,除署名本站原创外,均来源于网络,
  用于学习参考使用,著作权及版权归原作者所有,
  转载无意侵犯版权,如有侵权,请作者速来函告知,
  我们将尽快处理。
  联系电话:0535-6646535 传真:0535-6640619
  邮箱:contact@winechina.com

 

关于我们 会员注册 约稿启事 版权说明 站点地图 联系我们 友情连接
Copyright(C) 2000-2019 winechina.com All Rights Reserved
本网站转载的信息,仅供学习参考,不代表中国葡萄酒信息网观点。转载如有侵权,请作者速来函告知。
来源为“中国葡萄酒信息网”的稿件均为本站原创,转载请注明出处,未注明出处而转载、摘编、复制及建立镜像的,将依法追究法律责任。
地址:山东省烟台市南大街178号振华国际广场1804室 邮政编码:264000 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619