印度连环夺命假酒致156人丧生
发布日期:
2019-03-05 09:33:24
来 源:
乐酒客lookvin
作者:
  最近,隔壁印度发生了一起轰轰烈烈的假酒案,目前得知的消息,已经有156人死亡了,仍有200多人在医院接受治疗中。死者大部分都是茶园里的工人,是当地的村民。

    印度警方查获一万余升假酒,抓获215名涉案人员,政府宣布将向受害者家属发放20万卢比(约合2万元人民币)的慰问金。

    说白了,就是一条人命2万元...


▲孟买连环夺命假酒案

    出事的是一种被印度人称为“hooch”的乡村蒸馏酒,勾兑工业酒精而成,价格非常便宜。

    印度人与中国人一样,也喜欢在节日喝上那么几口,这次的集体中毒事件就正逢印度的大壶节。


▲这些“hooch”甚至连包装都没有,直接用塑料袋装...

    假酒在印度的危害程度非常可怕,短短的几十年里,已经有上千人因为假酒而死亡,可是仍然阻止不了假酒在印度的横行:


▲hooch造成了数不胜数的悲剧,却仍然挡不住喝它们的人。

    1 甲醇,假酒害人的元凶

    其实说来无奈,印度的假酒受害者通常都是那些穷苦的村民或者劳工,买不起正牌酒,又犯了酒瘾。不得不买来路不明的酒喝。

    这对很多黑心酒商来说就是巨大的潜在利益,通过勾兑工业酒精来实现降低成本,而为了调节风味,添加过量的香精、色素。 


▲一个透明罐子,一些烈酒,再来点工业酒精=moonshine

    这类酒,在很多国家倒是有个好听的名字,“moonshine”——月光,见不得日光的地下酒。

    人们购买moonshine,还不都是因为它便宜。 


▲世界上只有一种病,就是穷病

    假酒经常致命的原因主要在于,甲醇过量。

    甲醇,人们闻之色变,其实它的毒性并不像砒霜那样立竿见影。甲醇的毒性并不迅速,它缓慢的在体内积累,氧化产生甲醛和甲酸。这让刚喝完假酒的人失去了警惕。

    人体没有良好的代谢机制去代谢掉甲醛,就会导致失明,如果积累的量达到一定程度,甚至会死亡。甲醇中毒往往有这些特性:

    1.甲醇中毒具有一定的潜伏时间,随后会大规模爆发。医院一瞬间人满为患,导致医疗设备和人员不足。

    2.就医时间过晚。毒性在体内是慢慢积累的,大约12-18小时之后才出现严重症状,患者往往错过最佳就医时间。

▲假酒中毒常常伴随着医院人满为患

    这些特性,导致假酒造成了无数家庭的惨剧。

    实际上,大家也不必闻甲醇色变,正所谓抛开剂量谈毒性都是耍流氓。

    甲醇是酒精(乙醇)的“兄弟”,这对兄弟经常难舍难分,只是它却没有乙醇那样平易近人。

    在常见的酒中,普遍含有甲醇。通常是酒精度越高,甲醇的含量也越高。啤酒中的甲醇在6-27mg/L,而烈酒中有10-220mg/L。

    甚至果汁中,都含有甲醇。

    甲醇致死这种情况通常发生在工业酒精勾兑的假酒,或是发酵失败的自酿酒之中。


▲制作假酒

    但是这些问题,正规生产的产品都不值得害怕,正规产品里的甲醇含量都在人体可承受的范围之内,不会造成中毒的。

    当血液浓度超过500毫克/升时会导致严重的甲醇中毒,而超过1500-2000毫克/升会导致人的死亡。

    2 近代葡萄酒历史上最大的甲醇中毒事件?

    致命的假酒通常发生在蒸馏酒中,而葡萄酒行业一样有致命假酒。

    在历史上,葡萄酒行业一场假酒案差点摧毁了整个国家的声誉。

    那就是意大利的1986巴贝拉假酒案。

    首先介绍一下巴贝拉这个品种的特性,Barbera巴贝拉是意大利皮埃蒙特Piemonte省的一个地标性红葡萄品种,这个品种的特点非常鲜明:长势旺,结果能力强,果皮薄。


▲巴贝拉:抓我干啥?我是无辜的!

    巴贝拉那时是意大利三大品种之一(其他两个分别是Sangiovese、Montepulciano),但是由于巴贝拉高产的特性,经常被做成便宜的小餐酒,也被称为“平民的葡萄酒”。

    当然了,一些限产的酒庄,会做出很顶级也很贵的巴贝拉好酒,这都是后话了。

    那时巴贝拉酒的特性简单总结一下就是:酸!还量大!

    1986年,那年意大利皮埃蒙特的风土是怎样,我并不知道,但是可以推测的一点是,巴贝拉又又又又丰收了。

    这些巴贝拉,产量太高导致含糖量完全不足,酿成的酒精度太低,加上本就很高的酸度,让它实在有点难以下口。这可愁怀了酒商,这酒咋卖啊。

    这酒商就动了歪心思,酒精度不够,工业酒精来凑!

    这一下,出大事了。

    1986年,有23人因喝了这批酒死亡,90人住院,19人失明。

    当时的法律规定,葡萄酒中的甲醇浓度不得超过0.3%,而这批出事的酒,达到了5.7%!超标了近20倍!

    嫌疑人锁定到一个黑心的经销商,叫做Ciravegna,向酒精里加入工业酒精来提高酒精度。

    法庭最终判处了他14年监禁。

    这件丑闻就像多米诺骨牌一样,逐渐失控,几乎摧毁了整个意大利酒的声誉。

    以色列、瑞士、法国、比利时、德国下架,丹麦甚至彻底的禁止了所有“Made in Italy”的饮料进口。

    意大利政府不得不介入此事,并对所有的葡萄酒品牌进行了一次彻底监测。12585个品牌中,274个品牌甲醇超标。


▲用搜索引擎搜索“piemonte methanol”皮埃蒙特甲醇,出来的竟然是巴贝拉Barbera…… 

    1986这一年,意大利葡萄酒出口额大跳水,下降了40%。

    甚至在很长的一段时间里,巴贝拉担负了“甲醇酒”这一骂名,让消费者避 之不及。

    假酒事件的发生不仅是家庭的悲剧,对于整个行业都是灾难。

    想起2010年,中央电视台的焦点访谈节目《假酒真相》,揭露了假酒的一条龙生产线。

    曾让无数的中国家庭对国产酒一度丧失了信心。

    同时也催生了一大批打着“原装原瓶进口”的低价进口酒生意。

    与其说甲醇是造成假酒频发事件的幕后元凶,还不如说人心中的贪婪才是真正的罪魁祸首。

    愿每一个酒类生产商都能守住自己的底线,也就守住自己的良知。


责任编辑:
李玉梅
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