香格里拉酒业董事长吴水林

    这个答案对吴水林来说是肯定的。在这两年时间里，香格里拉葡萄酒以肉眼可见的速度成长为中国葡萄酒最具代表性的品牌，市场遍布云南、江浙、福建等地区。而最近，香格里拉又做了件国产酒从来没做过的事，他们正式发布了中国首个单一园葡萄酒标准——《迪庆高原酿酒葡萄种植技术规程》（DB5334/T2—2018），这意味着国产葡萄酒正式与国外高水平、高品质标准接轨，代表着香格里拉对葡萄酒品质的更高追求。单一园葡萄酒标准的发布对中国葡萄酒行业来说是一种突破，但对香格里拉而言这并不是一蹴而就的结果，它是香格里拉人数十年来坚持葡萄园管理工作的心血和付出。

    单一葡萄园，重点就是葡萄园的管理，要知道高原产区的葡萄园管理工作并不容易，曾经在香格里拉产区逗留了数日，体会到的艰辛已是极限，却也不及这群高原酿酒人日常生活的十分之一。葡萄基地的种植管理团队常年驻扎在海拔3000多米的地方，那里气候恶劣，紫外线强，辐射特别厉害，冬天特别冷，还要克服塌方、交通不便、语言不通、网络不畅等障碍，忍受着常人无法忍受的孤独。如果不是对葡萄酒的狂热，没有对香格里拉的情怀，你是无法理解他们在拿什么来对抗这些艰难。

雪山高耸入云

东水村葡萄园

西当村葡萄园

斯农村葡萄园

    作为葡萄园的管理者，90后的李达已经驻守西当村五年之久，从2014年开始他每年都会仔细记录在每个节气葡萄的生长变化情况，并将数据制作成一个表格，以横向和纵向对比，展现单一园特点，有时候他还要在夜里只身一人打着手电筒查看葡萄园，对他来说，就着啤酒吃个泡面就是最好的消遣时光；助理总经理兼基地部部长王家逵，他坚守葡萄园长达十七年之久……在他们的精细管理下，每片葡萄园都自成一个世界，静谧而克制，葡萄树遵循着节令变化的同时也按照自身的周期生长；还有副总经理兼生产设备部部长曹建宏，以虔诚之心扎根高原十年，酿造芬芳美酒，他从基层做起，不断虚心学习，不断积累，不断成长，十年期间，夫妻长期两地分居……在香格里拉，像他们这样的坚守者还有很多，他们放弃了更加灿烂的人生，放弃了与同龄人共享人世繁华的机会，放弃了与亲人的陪伴，付出了比普通工作多几倍的努力，用100%的无畏、勇气和匠心成全了100%单一园葡萄酒。单一园标准的发布，也意味着他们在葡萄园精细化管理工作将会更加严谨细致，让葡萄酒的品质再迈向一个新台阶。

香格里拉葡萄栽培师李达

香格里拉酒业助理总经理兼基地部部长王家逵

香格里拉酒业副总经理兼生产设备部部长曹建宏

    “近20年默默的扎根高原，不断的学习和成长，我们掌握了独特的高原风土和成熟的酿酒技艺，而单一园标准的创立，让我们出产稳定的高品质葡萄酒有了操作标准。我们将在不久的将来推出单一园葡萄酒——代表国产葡萄酒顶级水平的葡萄酒，在海外市场和国内市场都能见到它们的身影，我相信我们会成为中国最好的酒庄酒品牌。”吴水林将要打造最具高品质的酒庄酒。了解越多，就越来越知道吴水林和香格里拉的底气来自哪里，它来自香格里拉高原产区多样气候和独特风土带来的“天时”“地利”，更来自“人和”——那群孤独却有力量的香格里拉人。匠心佳酿，耕土耕心，正是他们的坚守让我从未怀疑过香格里拉葡萄酒的无限可能性。