世界旅游组织（UNWTO）和西班牙巴斯克烹饪中心(BCC)联合发起了首届全球美食旅游创业大赛。举办这一赛事旨在革新和整合旅游美食，以全新的方式和理念拉动旅游发展。
美食旅游业正朝着创新和多样化的方向发展。为此，世界旅游组织与其附属会员巴斯克烹饪中心(BCC)合作，发起了第一届UNWTO美食旅游创业大赛。
非物质文化遗产已经成为吸引游客的决定性因素。美食旅游作为文化传统的载体和其中一部分，是不可或缺的资源。它通过提供独特的产品让目的地脱颖而出并为其增值。
新兴公司或初创企业，无论是通过开创性建议或项目，还是新兴和颠覆性技术，只要在不久将来有助于改变美食旅游业并实现转型的都可以申请。本次大赛的获奖者将有机会在第五届世界美食旅游论坛(2019年5月2-3日，西班牙，圣塞巴斯蒂安)上展示他们的项目，并有可能得到巴斯克烹饪中心“加速烹饪行动计划”专家的个性化咨询和指导!
版权所有中国葡萄酒信息网，转载请注明来源和作者